L’Insoumise d’Archibald

L’Insoumise d’Archibald
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in Archibald, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières
02 Déc 2015

L’Insoumise
Pale Ale
5,2% alc/vol
Cannette de 473 ml
Archibald

 

Je n’avais jamais eu la chance de goûter à l’Insoumise d’Archibald avec toutes les nouveautés qui n’arrêtent jamais de sortir! Je profite donc du fait qu’elle soit bien fraîche pour enfin la déguster!

La bière est d’un cuivré clair, qui semble filtré. Le collet de mousse est mince.

Au nez, les malts se font tantôt plus céréaliers, tantôt plus caramélisés. Pour une Pale Ale non américaine (dont le bouquet n’est donc pas axé sur le houblon) je trouve que ce sont des arômes très intéressants et prometteurs!

En bouche, les céréales se font sucrées : les malts frais, le caramel, le miel, le biscuit… Je trouve ces aspects vraiment délicieux! Cette saveur particulière de malt est particulièrement agréable. Vers la finale, un houblon herbacé ressort dans une amertume modérée qui rend le tout encore plus intéressant. Je goûte même de légères notes d’agrume (orange et citron) en arrière-bouche. Le corps est mince et rend le tout très rafraîchissant. La bière est peu pétillante.

 

Appréciation générale : C’est une excellente Pale Ale! Elle réussit même à satisfaire l’amateur de bières intenses que je suis, c’est pour dire. Il faut toutefois relativiser, c’est une bière plutôt douce et facile à boire mais aux saveurs franches, un passe-partout autrement dit. Ce serait une parfaite bière de soif pour amateurs de bières plus sucrées que sèches. Le houblon en finale, sans mettre le paquet, ajoute quelque chose de très intéressant au tout!

 

17/20

 

Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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