IPA West Coast d’Archibald by Simon Rioux in Archibald, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 19 Déc 2015 IPA West Coast IPA américaine 7,1% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald Archibald est sur une excellente lancée depuis quelques temps avec sa série de bières saisonnière. Voici la plus récente : l’IPA West Coast, qui me semble plutôt prometteuse! La bière est dorée et plutôt voilée. Un énorme collet de mousse bien crémeux est présent et on observe une gazéification soutenue à l’intérieur du verre. Au nez, ce sont principalement des notes tropicales rappelant le pamplemousse, le citron, l’orange, la mangue… Ça semble bien herbeux également, ce sera définitivement une bière fortement houblonnée! J’ai un peu de difficulté à bien saisir la subtilité des arômes à travers cet épais col de mousse! En bouche, on goûte justement cet aspect tropical d’agrumes et de mangue apporté par les houblons de la côte ouest. Il y a aussi une base maltée légèrement caramélisée. Le côté fruité et céréalier ajoute une touche sucrée qui rétablit l’équilibre avec l’amertume, même si cette dernière est très appuyée avec ses notes de houblons herbacés et floraux. Ceux-ci deviennent légèrement résineux au fil de la dégustation. La texture est parfaite pour une bière de ce style, c’est comme si elle était légèrement huileuse mais à la fois aqueuse, ce qui lui procure une buvabilité incroyable. Appréciation générale : Étrangement, je n’ai pas l’impression qu’il s’agit d’une IPA américaine des plus intenses. Ses notes de fruits et son amertume sont relativement douces (considérant le style de bière, on s’entend!). Elle pourrait à mon avis être encore plus aromatique et posséder une amertume encore plus puissante. Par contre, cela rend la bière très facile à boire, chaque gorgée est comme du bonbon! C’est une bière que je rachèterai avant qu’elle ne soit plus disponible! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Vox Pop IPA Sure de Vox Populi Vox Pop IPA Sure Bière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, IPA, Vox PopuliCorne du Diable de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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