Wee Heavy du Corsaire by Simon Rioux in Corsaire, Scotch Ale, Scotch ale, Styles de bières, Tests de bières 29 Déc 2015 Wee Heavy Scotch Ale 7,8% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Une nouveauté dans la gamme Collection Authentique de la microbrasserie le Corsaire qui comprenait déjà le Porter. J’avais beaucoup aimé ce dernier même s’il n’était peu être pas dans les normes de la tradition anglaise (ce qui est le but principal de cette série) étant plutôt sucré, mais je crois que cette Wee Heavy nous promet un bon moment de dégustation. La bière est d’une couleur brune ou nuances de rouge et de caramel. Le collet de mousse est mince. Au nez, des notes puissantes de grains rôtis et caramélisés sont perceptibles. Peut-être un peu de malts fumés également ainsi que d’autres plus fruitées (qui rappellent les fruits secs). En bouche, les céréales foncées se font bien riches et sucrées sans non plus l’être trop intensément. Quelques nuances fruitées sont présentes, rappelant la prune ou la cerise, mais sont plutôt subtiles dans l’ensemble. En arrière-bouche, les grains rôtis reviennent avec une petite pointe houblonnée dans une amertume modérée. Il y a effectivement, comme détecté au nez, des saveurs légèrement fumées et terreuses. La texture est un peu crémeuse : l’onctuosité au palais est très agréable. Appréciation générale : J’aime beaucoup cette Wee Heavy du Corsaire. Sa particularité est l’accent porté sur les saveurs fumés/tourbés/terreuses et moins sur le fruité ou le sucre qu’une Scotch Ale moyenne. Ça reste très bien fait dans l’ensemble et agréable à déguster. C’est le genre de bière hivernale qui est réconfortante à déguster à ce temps-ci de l’année. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:St-Ambroise IPA de McAuslan St-Ambroise IPA IPA […] Posted in Tests de bières, McAuslan, Styles de bières, IPA, IPAAcidula Abricot de MonsRegius Acidula Abricot Ale de blé […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge), MonsRegius100 Tonnes de Moulin 7 100 Tonnes IPA 6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Moulin 7Bière de Balcon de l’Espace Public Bière de Balcon Berliner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Berliner Weisse, L'Espace PublicVin d’orge à l’anglaise de Mille Îles Vin d’orge à l’anglaiseVin […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Style britannique, Mille ÎlesSpectre TSA de Maltco Spectre TSAAle blonde4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, Maltco Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 75 % Chevalier Vert d’Albion 23 Nov 2023 - Albion, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 83 % My Lord d’Albion 23 Nov 2023 - Albion, Barley Wine, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 80 % Les jardins d’Albion 23 Nov 2023 - Albion, Kölsch, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
75 % Chevalier Vert d’Albion 23 Nov 2023 - Albion, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale
83 % My Lord d’Albion 23 Nov 2023 - Albion, Barley Wine, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale