IPA Session de la Chasse-Pinte

IPA Session de la Chasse-Pinte
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in Chasse-Pinte, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières
05 Fév 2016

IPA Session
India Session Ale
4% alc/vol
500 ml
La Chasse-Pinte

 

J’aime bien que cette microbrasserie qui sort un peu des sentiers battus nous offre des styles de bières un peu moins communs (excepté peut-être leur Blanche) comme premières bières. L’IPA Session fait partie de celles-ci!

La bière est d’une teinte blonde/dorée avec une allure un peu voilée. Le col de mousse est dense.

Au nez : arômes d’agrumes (orange, citron) et de houblon herbacé. C’est un bouquet peu complexe et peu expressif mais attendons de voir ce que ça dit au goût.

En bouche, c’est le houblon qui prend la majorité de la place. C’est très herbacé et on rencontre encore une fois des saveurs d’agrumes. On goûte aussi un petit côté céréalier qui reste en retrait. L’amertume est appuyée en bouche longtemps après la gorgée. La texture est assez mince, mais peut-être aussi légèrement huileuse.

 

Appréciation générale : C’est une bière qui se boit facilement et qui répond bien en général aux objectifs du style. Par contre, ce n’est peut-être pas la plus au point présentement sur le marché. Le houblon gagnerait à offrir quelque chose de plus tropical car présentement il semble un peu quelconque et sans véritable attrait excepté son amertume. C’est un bon point de départ pour cette microbrasserie débutante toutefois, qui ne peut faire autrement que s’améliorer!

 

15/20

 

Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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