Brune au Miel d’Archibald

Brune au Miel d’Archibald
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in Archibald, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières
04 Fév 2016

Brune au Miel
Brown Ale au miel
7% alc/vol
Cannette de 473 ml
Archibald

 

Archibald continue en 2016, et pour notre plus grand plaisir, à sortir des bières en édition limitée. J’ai bien hâte de voir ce que nous réserve cette Brune au Miel alors ne tardons pas plus!

Tout d’abord, au visuel, la bière est d’un «brun noix/acajou» aux reflets ambrés. Le collet de mousse est mince et laisse des traces en s’affaissant.

Au nez, on est tout de suite frappé par les accents grillés et torréfiés des malts (miam!). Se développent par la suite des nuances de noix, de caramel et de miel des champs.

En bouche, les grains torréfiés et grillés sont très présents, rappelant par moments le pain brûlé ou même le café fraîchement moulu. Par la suite le miel se dévoile (et on le goûte réellement comparativement à d’autres bières au miel sur le marché québécois présentement!). Il y a bien sûr son côté sucré mais à la fois ces saveurs florales (style «miel de fleurs de trèfle des champs») particulièrement délicieuse. Une amertume de grains rôtis et de houblon (mais de force faible) surgit aussi vers la finale, apportant un bel équilibre à la bière.

 

Appréciation générale : Archibald m’épate une fois de plus, c’est vraiment très bon! J’adore l’aspect «Brown Ale» qui mise beaucoup sur la torréfaction ainsi que les notes de miel qui restent très bien nuancées tout en étant clairement identifiables. L’équilibre de la bière est remarquable et celle-ci reste intéressante à chaque nouvelle gorgée. Vous aurez certainement un bon moment en faisant la dégustation de cette Brune au Miel, si vous appréciez les caractéristiques citées ci-haut bien évidemment!

 

17,5/20

 

Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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