Black Forest IPA de Beau’s by Manuel Lavoie-April in Black IPA (IPA noire), Brasserie Beau's (Ontario), IPA, Tests de bières 03 Fév 2016 Black forest IPA Black IPA 7% 600 ml Brasserie Beau’s Cette black IPA en est une aux cerises! D’où l’appellation forêt noire… Au service, la bière est une bière noire toute conventionnelle, avec un collet d’une mousse qui semble assez dense et à couleur de café latté. Au nez, ça sent effectivement les cerises. Je dirais que ça les sent de façon assez sucrée, bien plus que l’aspect acide auquel on est habitué avec les krieks. Il y a une drôle d’odeur foin mouillé/légume, peut-être attribuable à un houblon herbacé qui se mélange aux odeurs de cerises? En tout cas c’est intrigant. En bouche, c’est déjà bien différent! On goûte un houblon fruité et tropical à souhait! Parallèlement, les cerises sucrées s’expriment de concert avec les saveurs chocolatées et torréfiées des malts de spécialité employés. La bière, finalement possède tout de même un goût assez surette. L’amertume, en fin de bouche, se fait moins prononcée que ce à quoi on a l’habitude en termes de black ipa. Il y a toujours ce goût végétal qui rappelle un peu les queues de cerises et qui ne correspond pas trop au profil de saveurs recherchées… Appréciation générale : J’apprécie l’idée et la complexité est tout de même au rendez-vous une fois la bière goûtée. Même l’équilibre entre houblons fruités, cerises, amertume et grains rôtis est satisfaisante. Malheureusement il est difficile d’ignorer le goût végétal assez désagréable qui accompagne le goût de cerises. Ce n’est pas mauvais, mais à moins d’être vraiment intrigué, ce n’est pas un incontournable. Note : 15,5/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Saint-Laurent de Silo Saint-LaurentKölsch5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, SiloÀ Foison de Boréale À FoisonDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPARécession à la Ferme du Loup Rouge Récession à la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Le Loup RougeShawi Beach du Trou du Diable Shawi Beach IPA 6,5% […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, IPA, Style américainSynchronise d’À l’Abordage et Bas-Canada SynchroniseNew England Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Brasserie du Bas-Canada, NEPA, À l'AbordagePorter Baltique Édition Barcelona Beer Festival des Trois Mousquetaires Porter Baltique Édition […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Porter, Porter baltique Note 77,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Stout impérial déjeuner de l’Hermite 19 Mar 2024 - L'Hermite, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 80 % Pilsner tchèque Světlý Ležák de Shelton 19 Mar 2024 - Bièrerie Shelton, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières 83 % Scottish Light de l’Apothicaire 19 Mar 2024 - L'Apothicaire, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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