Bunker IPA brassée chez les Brasseurs du Monde by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières 11 Mar 2016 Bunker IPA India Pale Ale 6% alc/vol 500 ml Refuge des Brasseurs (Brasseurs du Monde) Voici une nouvelle bière de la part du Refuge des Brasseurs qui a été brassée chez les Brasseurs du Monde (tout comme la Caverne, une Saison Noire, l’année dernière). Il s’agit cette fois d’une IPA houblonnée au Mozaïc. Ça promet! Visuellement, c’est une bière blonde-citron à l’aspect voilé qui est observée. Un collet de mousse de taille moyenne laisse une dentelle sur le pourtour du verre en s’affaissant. Au nez, je sens des arômes d’agrumes (citron et orange surtout, pamplemousse un peu plus subtil). Le houblon apporte aussi un léger côté herbacé (rappelant l’odeur gazon fraîchement tondu) et peut-être même floral. En bouche, le houblon Mozaïc est très intéressant par son côté fruité et floral : ça me rappelle les agrumes oui, mais aussi le melon et la pêche. L’amertume est relativement douce pour une IPA même si celle-ci s’étire un peu en bouche avec ses notes herbacées (pensez à l’odeur du gazon humide), citronnées et florales (encore une fois). La texture est légèrement onctueuse malgré un corps plutôt mince. L’effervescence est de force moyenne. Appréciation générale : C’est une IPA très florale et fruitée qui est agréable à déguster! Comparativement à plusieurs IPA sur le marché présentement, elle ne mise pas sur une amertume à tout casser. Ses nuances sont pourtant très intéressantes. À boire frais (le plus près possible de la date d’embouteillage)! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Il fût un temps : Tumultueux de Messorem Bracitorium Il fût un temps : […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Messorem BracitoriumNid de Poule de la Souche Nid de PouleDry Stout3,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), La SoucheSaison du Violon de Pit Caribou Saison du […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Saison, Saison de style belgePilsner Libre! des Grands Bois Pilsner Libre!Pilsner3,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Grands Bois, Pilsner allemandeBalade en Radeau (Janvier 2020) Balade en Radeau (Janvier […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, LagabièreL’Arbre de Vie de l’Esprit de Clocher L’Arbre de Vie Scotch Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier), Scotch ale, Scotch Ale, L'Esprit de Clocher Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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