Monthly Archives: avril 2016


Saison Oklahoma d’HopEra et les Grands Bois
30 Avr 2016
85 %

Saison Oklahoma d’HopEra et les Grands Bois

Saison Oklahoma Saison 6% alc/vol 500 ml HopEra et microbrasserie les Grands Bois   Cette Saison est une collaboration entre HopEra et les Grands Bois (une nouvelle micro située à Saint-Casimir). Celle-ci est aromatisée à la fleur d’hibiscus et au sureau! Miam! La bière est d’une jolie couleur qui oscille entre le rosé et l’orangé. Un mince collet de mousse apparait au service, il ne...

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Ténébreuse d’Aux Fous Brassant
29 Avr 2016
85 %

Ténébreuse d’Aux Fous Brassant

Ténébreuse Black IPA 7% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant   J’ai bien hâte de voir ce dont sera capable cette Black IPA, un style que j’apprécie particulièrement habituellement. Je trouve ça bien également qu’Aux Fous Brassant se lance vers quelques produits un peu plus aventureux comme celui-ci! La bière est entièrement noire. Un large et onctueux collet de mousse se forme dès que l’on...

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Farm Table IPA de Beau’s
28 Avr 2016
85 %

Farm Table IPA de Beau’s

Farm Table IPA IPA 6% alc/vol 600 ml Beau’s   La série Farm Table propose des bières qui se boivent facilement, des «bières de table» si on traduit mot pour mot. Ici on a droit à une IPA qui serait à mi-chemin entre la tradition anglaise et américaine dit-on. Intéressant! La bière a fière allure avec ses couleurs orangées et caramel et son aspect trouble....

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Medley Simple Malt Scotch Porter impériale de Brasseurs illimités
27 Avr 2016
85 %

Medley Simple Malt Scotch Porter impériale de Brasseurs illimités

Medley Simple Malt Scotch Porter impériale Scotch porter impériale 10,4% 500 ml Brasseurs illimités Cette bière est sortie pour célébrer le premier anniversaire du Medley Simple Malt, le pub appartenant à Brasseurs illimités! Au visuel, tout semble indiquer qu’on a là une scotch ale : brune avec des reflets rouges, une mousse foncée et fine, etc. Au nez, on sent des notes de grains torréfiés...

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Brown Ale de la Chouape
26 Avr 2016
88 %

Brown Ale de la Chouape

Brown Ale Brown Ale 5% alc/vol 500 ml La Chouape   Deuxième nouveauté en peu de temps de la part de la Chouape (après la SMASH Nelson Sauvin en collabo avec la Barberie) : une Brown Ale dans le style traditionnel anglais cette fois! La bière est d’un brun aux reflets ambrés. Son col de mousse tire légèrement sur le beige et semble assez crémeux....

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SMASH Nelson Sauvin de la Chouape et la Barberie
26 Avr 2016
80 %

SMASH Nelson Sauvin de la Chouape et la Barberie

SMASH Nelson Sauvin SMASH 5,5% alc/vol 500 ml La Chouape et la Barberie   La Barberie multiplie les collaborations! Après l’IPA Belge, conçue chez le Bilboquet, voici la SMASH Nelson Sauvin, qui a été brassée chez la Chouape. Les SMASH (Single Malt And Single Hop, donc un seul type de malt et de houblon dans la composition de cette bière) sont souvent décevantes à mon sens,...

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Belgian Wit d’HopEra
25 Avr 2016
80 %

Belgian Wit d’HopEra

Belgian Wit Witbier 4,6% alc/vol 500 ml HopEra   Voici l’interprétation de la Witbier (bière de blé d’inspiration belge) selon HopEra! C’est assez frappant mais je tiens tout de même à souligner l’originalité du «branding» ici qui propose une BD mettant en vedette nuls autres que les gars de l’HopEra! Celle-ci présente l’épisode 3.    La bière est d’une apparence pâle et voilée. Par contre...

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Jean-Eudes d’Aux Fous Brassant
24 Avr 2016
75 %

Jean-Eudes d’Aux Fous Brassant

Jean-Eudes Scotch Ale 7% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant   La Jean-Eudes est la Scotch Ale d’Aux Fous Brassant. Voyons-voir ce que celle-ci nous propose! D’une apparence brunâtre assez foncée et opaque, Jean-Eudes est coiffé d’un mince filet de mousse beige. Au nez, j’aperçois des notes de grains rôtis ainsi que des arômes de caramel et de sucre d’orge. Je note également quelque chose...

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Vieillissement de la bière : Seigneur Noir des Brasseurs du Monde
23 Avr 2016

Vieillissement de la bière : Seigneur Noir des Brasseurs du Monde

Seigneur Noir Stout Impérial 11,5% alc/vol 341 ml Brasseurs du Monde Vieillie environ 2 ans et demi (automne 2014 – printemps 2016)   Pour continuer notre série d’articles (encore pauvre en nombre) sur le vieillissement de la bière, voici le test de l’une des premières bières que j’ai mis de côté afin d’évaluer son potentiel d’évolution dans le temps. Étant une bière puissante, forte en...

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Saison Voatsiperifery de Brouhaha
22 Avr 2016
90 %

Saison Voatsiperifery de Brouhaha

Saison Voatsiperifery Saison 6% alc/vol 750 ml Brouhaha   Le Brouhaha est un Broue Pub de Montréal qui possède une très bonne réputation. Nous avons eu la chance de déguster quelques-unes de leurs bières qui ont été distribuées : la Sang de Lutin il y a environ deux ans dont je garde un bon souvenir, ou encore la Gaz de Course, deux bières à la fois originales et...

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Brett Zeste Saison du Castor
21 Avr 2016
88 %

Brett Zeste Saison du Castor

Brett Zeste Saison Farmhouse 5% alc/vol 500 ml Le Castor   Dans l’optique d’intégrer des levures sauvages à à peu près tout ce qui sort de leur brasserie, le Castor a décidé de revisiter un de ses classiques avec de la brett : sa Zeste Saison! Celle-ci est à la base brassée avec du poivre ainsi que du zeste de pamplemousse. Au service, un «gush» semblait...

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Bombe de Soleil Palabre Grand Cru 17 d’À l’Abri de la Tempête
20 Avr 2016
83 %

Bombe de Soleil Palabre Grand Cru 17 d’À l’Abri de la Tempête

Bombe de Soleil Palabre Grand Cru 17 Ale d’inspiration belge 8,2% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête   J’ai toujours hâte de goûter aux nouvelles créations de la série Palabre Grand Cru d’À l’Abri de la Tempête, qui sont à l’habitude assez inventive! Toute dédiée pour la période estivale qui s’annonce, cette Palabre Grand Cru 17 est nommée la Bombe de Soleil! La...

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La Souffre-douleur de La Voie maltée
18 Avr 2016
87,5 %

La Souffre-douleur de La Voie maltée

La Souffre-douleur Porter fumé 6,0% 473 ml La Voie maltée Une autre bière dans cette excellente gamme « brassin festif ». L’incorporation de malt fumé dans un porter est toujours intrigante! Ce porter est noir comme il se devrait, avec de légers reflets rubis. La mousse est persistante et est de couleur moka. Au nez, le côté fumé est vraiment alléchant! Ça rappelle les odeurs...

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Roggen Bier des Brasseurs du Monde
17 Avr 2016
80 %

Roggen Bier des Brasseurs du Monde

Roggen Bier Roggenbier 6,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Une Roggenbier est une bière de seigle allemande, un type de bière très peu répandu au Québec. Je crois d’ailleurs que la seule bière de ce style que j’ai goûté auparavant (répertoriée sur ce site du moins) est la Bière Fest 2014 qui avait été brassée par Aux Fous Brassant. La bière est d’une...

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Blanche aux Framboises des Bières Béluga Ltée
16 Avr 2016
83 %

Blanche aux Framboises des Bières Béluga Ltée

Blanche aux Framboises Witbier 5,5% alc/vol 500 ml Bières Béluga (Brasserie Générale)   Après la Golden Ale et la Scotch Ale des Bières Béluga Ltée brassées chez Brasserie Générale, voici la nouvelle Blanche aux Framboises! Nous vous rappelons qu’une partie des profits est dédiée à la recherche sur les Bélugas du fleuve Saint-Laurent. La bière arbore une robe orangée, couleur «peau de pêche». Un collet...

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Tribale Double IPA de Mabrasserie
13 Avr 2016
88 %

Tribale Double IPA de Mabrasserie

Tribale Double IPA Double IPA 9% alc/vol Cannette de 473 ml Mabrasserie   La Tribale Double IPA possède une excellente réputation ces derniers temps. Les amateurs apprécient de plus en plus les Double IPA et il faut dire que les brasseurs nous en mettent plein la vue dans cette avenue! Voyons donc ce que cette bière a à nous offrir! Visuellement, c’est d’un jaune bien...

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