Belgian Wit d’HopEra by Simon Rioux in Hopera, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 25 Avr 2016 Belgian Wit Witbier 4,6% alc/vol 500 ml HopEra Voici l’interprétation de la Witbier (bière de blé d’inspiration belge) selon HopEra! C’est assez frappant mais je tiens tout de même à souligner l’originalité du «branding» ici qui propose une BD mettant en vedette nuls autres que les gars de l’HopEra! Celle-ci présente l’épisode 3. La bière est d’une apparence pâle et voilée. Par contre j’ai déjà vu beaucoup plus trouble chez d’autres bières de blé : dans celle-ci on peut même observer une gazéification continue. Le collet de mousse est de taille moyenne mais qui s’affaisse rapidement. Au nez, c’est légèrement citronné et on perçoit les effluves épicés, légèrement poivrés, typiques de la levure belge. C’est également très floral, certaines notes me rappellent la rose par moments. En bouche, les grains céréaliers moelleux du blé servent d’assise à des notes de zestes de citron ou d’orange ainsi que de coriandre assez prononcées. C’est également floral et l’aspect épicé de la levure s’amalgame à cet aspect parfaitement. Vers la finale, j’ai une subtile impression de caramel ou de sucre cuit. Puis en finale, des saveurs de jus d’agrume reviennent titiller nos papilles. La gazéification est abondante mais jamais trop «piquante» en bouche. Appréciation générale : Une bonne petite Witbier pas trop alcoolisée qui se boit très bien et qui est très accessible. Le côté floral pourra plaire à plusieurs je crois. Il faut aimer la coriandre et les agrumes absolument aussi car ils sont bien détectables ici! En gros, j’ai bien aimé! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Sundowner d’Alpha SundownerStout au café5,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, Brasserie AlphaGougou de Auval Gougou Wild ale 5,1% 500 […] Posted in Bière sure/acide, Saison, Wild Ale, Auval, FarmhouseN5 de Nano Cinco N5Pilsner allemande4,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Nano Cinco, Pilsner allemandeTa Plus Meilleure de Lagabière aux Fruits de la Passion Ta Plus Meilleure aux Fruits […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Double IPA (IPA impériale), Lagabière, NEIPAPatte de velours de Noctem Patte de veloursNew England […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Noctem, NEPAJazz de Jukebox (Brasseur de Montréal) Jazz Amber Ale (Rousse) 5% […] Posted in Tests de bières, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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