Monthly Archives: juin 2016


Aigle Noir du Trèfle Noir
30 Juin 2016
75 %

Aigle Noir du Trèfle Noir

Aigle Noir Black IPA 5,7% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   Ça fait un moment qu’on entend parler de cette Aigle Noir du Trèfle Noir, elle est enfin sortie et nous pouvons donc en faire la dégustation! La bière est noire mais j’observe tout de même des reflets brunâtres/rubis à la base du verre (là où celui-ci est le plus mince), un peu comme...

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Session IPA de la Voie Maltée
29 Juin 2016
85 %

Session IPA de la Voie Maltée

Session IPA India Session Ale 3,7% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée   J’ai déniché la Session IPA de la série Frimée qui a été brassée par la Voie Maltée spécialement pour le Marché du Village de l’Ange-Gardien. Voici donc mes notes de dégustations. Ce breuvage, d’une couleur jaune soleil étincelante est coiffé de collet de mousse de taille moyenne. Une effervescence continue...

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Kriek Art des Brasseurs Illimités
28 Juin 2016
85 %

Kriek Art des Brasseurs Illimités

Kriek Art Kriek 7,4% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités   Avec l’engouement énorme par rapport aux levures sauvages, Berliner Weisse et autres types de bières sûres que connait le monde de la microbrasserie québécoise dans les dernières années, les amateurs en demandent plus et les artisans du plaisir en bouteille répondent à ces désirs. Plusieurs amateurs québécois aimeraient goûter des styles de bières à la...

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Session IPA à l’ananas de Riverbend
27 Juin 2016
80 %

Session IPA à l’ananas de Riverbend

Session IPA à l’ananas Session IPA à l’ananas 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Nouveauté de Riverbend, une Session IPA à l’ananas (pas besoin de décrire le style de la bière, son nom est assez évocateur!). Ça me semble très intéressant une Session IPA à l’ananas! L’ananas étant rafraîchissante, tout autant qu’un houblon américain ou qu’un faible taux d’alcool, le concept de cette...

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Double Fruit Punch IPA de Vox Populi
26 Juin 2016
90 %

Double Fruit Punch IPA de Vox Populi

Double Fruit Punch IPA Double IPA 8% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   La microbrasserie Vox Populi commence tranquillement à se faire un nom avec cette Double IPA, qu’on compare aux DIPA vermontoises comme la Heady Topper ou la Sip of Sunshine (rien de moins!). Celle-ci a été brassée chez Oshlag, tout comme leurs comparses de chez Jukebox et Avant-Garde Artisans Brasseurs. On...

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Sainte Bénite de Barabbas de Ras l’Bock
25 Juin 2016
88 %

Sainte Bénite de Barabbas de Ras l’Bock

Sainte Bénite de Barabbas Pilsner tchèque 5,1% alc/vol 500 ml Ras l’Bock   J’aime toujours déguster les nouveaux produits de la microbrasserie Ras l’Bock de Saint-Jean-Port-Joli (ceux auxquels on a accès du moins) car ils sont souvent bien intéressants. Celui-ci, la Sainte Bénite de Barabbas qui s’inspire des Pilsner Tchèque, est d’autant plus intrigante par le fait qu’elle ait été brassée avec de l’eau de...

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P’tit Blanc de Dieu du Ciel!
24 Juin 2016

P’tit Blanc de Dieu du Ciel!

P’tit Blanc Witbier 4,3% 341 ml Dieu du Ciel!   Nous y voici pour la saisonnière de juin : une blanche brassée avec des baies de génévrier et de la lime!   Au visuel nous avons une bière jaune paille voilée et possédant un joli collet de mousse persistant qui laisse beaucoup de dentelle.   Au nez, on sent une levure d’ascendance belge assez délicate : des...

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Musje de Dunham
22 Juin 2016

Musje de Dunham

Musje Ale blonde belge 4,5% 750 ml Dunham   Nous avions déjà goûté à cette Supermoine #4 il y a un moment déjà, mais en voici le test officiel en bouteille! Il s’agit d’une belge avec baies d’églantiers et du houblon Mandarina Bavaria.   Au visuel la bière est orange pâle et opaque, mais jamais autant que la version que nous avions goûté au Cactus...

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Le Moine Féral du Castor
21 Juin 2016
88 %

Le Moine Féral du Castor

Le Moine Féral Blonde belge sauvage 8% alc/vol 500 ml Le Castor   Voici une nouvelle bière du Castor! Leurs bouteilles sont toujours très attendues de la part des amateurs, et c’est souvent avec raison! Aujourd’hui, je tiens entre mes mains une Ale blonde de style belge qui a été mise en contact avec deux souches de brettanomyces (on connaît l’histoire d’amour entre le Castor...

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Sticke Alt des Trois Mousquetaires
19 Juin 2016
85 %

Sticke Alt des Trois Mousquetaires

Sticke Alt Altbier 6% alc/vol 375 ml Les Trois Mousquetaires   Cette bière est un classique du style, un classique des Trois Mousquetaires, un classique des bières de microbrasseries québécoises je dirais même! Pardonnez-nous de la tester aussi tardivement mais on oublie parfois de revenir aux sources lorsqu’on se concentre trop sur les nouveautés! Voici donc la Sticke Alt, une Altbier, une Lager rousse de...

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La Collin du Malbord
19 Juin 2016
83 %

La Collin du Malbord

La Collin Irish Red Ale 5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Malbord   Le Malbord est une microbrasserie de Sainte-Anne-des-Monts en Haute-Gaspésie qui a récemment commencé à faire quelques cannettes. Celles-ci ne sont disponibles que dans la région pour le moment toutefois. Je découvre aujourd’hui la Collin, leur Ale rousse d’inspiration irlandaise. La bière est d’une couleur ambrée assez foncée (presque brune). Elle possède...

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Saison Tremblant de Saint-Arnould
18 Juin 2016
83 %

Saison Tremblant de Saint-Arnould

Saison Tremblant Saison 4,5% alc/vol 500 ml Saint-Arnould   Cette Saison Tremblant est fraîchement arrivée sur les tablettes. Elle porte le même nom que la bière sortie en 750 ml et qui possédait une étiquette argentée. La recette a toutefois certainement été modifiée puisque le taux d’alcool est passé de 7,4% à 4,5%! J’aime bien lorsque les Saison ne possèdent pas un trop haut taux...

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Frimaire de Brasserie Générale
18 Juin 2016
83 %

Frimaire de Brasserie Générale

Frimaire Stout à l’avoine 5,5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   Dernière des nouveautés de Brasserie Générale qu’il restait à tester (ceux-ci ayant conservé la Hanami, la Houblon Atomique ainsi que la Ben Nevis qui a été renommée la Brumaire). La bière est noire évidemment, avec de petits reflets couleur café à la base du verre, là où ce dernier se fait le plus mince....

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Triple à la Brett Bruxellensis d’À la Fût
17 Juin 2016
85 %

Triple à la Brett Bruxellensis d’À la Fût

Triple à la Brett Bruxellensis Triple avec levure sauvage 8,8% alc/vol 750 ml À la Fût   Cette bière sort en magasin de temps en temps mais la bouteille que je déguste aujourd’hui date d’il y a environ un an. Il s’agit d’une Triple d’inspiration belge à laquelle a été ajoutée une souche de levure sauvage de type brettanomyces bruxellensis. Notez qu’il existe également une...

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Stout à la framboise et au chocolat de Multi-Brasses
16 Juin 2016
85 %

Stout à la framboise et au chocolat de Multi-Brasses

Stout à la framboise et au chocolat Stout 8% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   Multi-Brasses se spécialise (pas exclusivement non plus) dans les bières fruitées. La Moka d’Or et la Fabuleuse entre autres sont des bières qui s’accommodent très bien aux journées de grosses chaleurs estivales. Leur Stout à la framboise et chocolat m’intriguait toutefois. J’en profite donc pendant qu’il y a un nouveau brassin...

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Premier Baiser de la Schoune
16 Juin 2016
65 %

Premier Baiser de la Schoune

Premier Baiser Ale belge blonde aux épices 7% alc/vol 341 ml Schoune   La bière est couleur abricot, bien trouble. Presqu’aucune mousse ne tient sur le breuvage. Au nez, je respire surtout des arômes de vieux fruits du verger comme l’abricot, la pêche, la poire ou la pomme. Il y a également un côté malté sucré qui ressort du bouquet. En bouche, on a droit...

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