Citron Menthe des Vergers de la Colline by Simon Rioux in Styles de bières, Tests de bières 15 Juin 2016 Citron Menthe Cidre de pomme au citron et à la menthe 6,5% alc/vol 500 ml Les Vergers de la Colline Nous avons pris l’habitude d’écrire des articles sur les cidres des Vergers de la Colline depuis la création de leur cidre houblonné Api-Hop qui rejoignait notre passion pour le houblon. Pourquoi ne pas continuer aujourd’hui avec leur tout nouveau cidre aromatisé au citron et à la menthe? Ça semble intéressant et rafraîchissant surtout! Arborant une robe jaune claire, ce cidre de pomme qui dégage des arômes frais de chair de pomme verte, d’agrumes (zeste et jus de citron) et d’herbes parfumées (menthe, coriandre…) possède un bouquet très agréable à humer. Ce bouquet est la définition même du mot «estival». En bouche, on goûte bien la pomme fraîche. Un côté agrumé (légère pointe acidulée de citron) s’y ajoute et c’est très agréable. Vers la finale, on goûte vraiment l’aspect rafraîchissant de la menthe, sans que celle-ci soit trop prononcée pour devenir dérangeante. Un pétillement modéré ainsi qu’une texture mousseuse amplifie cet effet désaltérant. Appréciation générale : C’est vraiment bon! Très rafraîchissant, l’ajout de la menthe et du citron apporte un effet désaltérant encore plus marqué que dans un cidre de pomme standard. De plus, les saveurs s’accordent très bien avec le profil du cidre. Bien sûr nous n’accordons pas de note ici puisque le cidre n’est pas l’objet principal de ce site (nous ne sommes pas experts dans le domaine non plus il faut dire!). Toutefois, nous croyons que c’est un produit québécois très intéressant et nous vous recommandons de l’essayer s’il vous interpelle! Petite pensée de la fin : j’aime croire que le domaine des cidres de pomme connaîtra une expansion semblable à celle des microbrasseries au courant des prochaines années. À mon avis, le marché est là. Ce genre d’expérimentation originale (l’ajout de citron et de menthe) qui est de plus en plus fréquente n’annonce que du bon en ce sens en tout cas! Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Solstice d’hiver Bourbon 2015 de Dieu du Ciel! Solstice d’hiver bourbon […] Posted in Dieu du Ciel!, Barley Wine, Style américain, BeerlinkedSieur de Léry de Frampton Brasse La Sieur de […] Posted in Tests de bières, Frampton Brasse, Styles de bières, Pilsner, PilsnerCôté Cour de Robin Bière Naturelle Côté CourAssemblage acide […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale, Robin Bière NaturelleCyclope Delta IPA de Dunham Cyclope Delta IPA […] Posted in Dunham, IPA, Style américainHawke’s Bay de Nano Cinco et Messorem Bracitorium Hawke’s BayNEIPA6,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem Bracitorium, Nano CincoPourquoi Pas? de Dunham Pourquoi Pas? 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Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Stout impérial déjeuner de l’Hermite 19 Mar 2024 - L'Hermite, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 80 % Pilsner tchèque Světlý Ležák de Shelton 19 Mar 2024 - Bièrerie Shelton, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières 83 % Scottish Light de l’Apothicaire 19 Mar 2024 - L'Apothicaire, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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