Jerkface 9000 de Parallel 49 Brewing Company (SAQ) by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières 07 Juin 2016 Jerkface 9000 Bière de blé houblonnée 5% alc/vol Cannette de 473 ml Parallel 49 Brewing Company (Vancouver) Voici une autre bière qui est trouvable à la SAQ, provenant de Vancouver. Celle-ci est une bière de blé qui a été houblonnée à cru avec du Mosaic. On en dit beaucoup de bien alors j’ai hâte de voir le résultat! Merci à Claire du blogue Passionbière pour me l’avoir conseillée et m’en avoir gardé au frais! Visuellement, c’est une bière couleur paille, légèrement voilée (un peu moins que ce qu’on habitué avec les bières qui contiennent du blé) et qui possède un collet de mousse assez épais lors du service mais qui se rétrécie rapidement en laissant des traces sur les parois du verre. Au nez, mmm! De délicieux arômes de houblon fruités (notes citronnées ainsi que de pamplemousse) et herbacés se dégagent du bouquet. Ça me rappelle le bonbon ou la gomme balloune! Il y a également un peu de blé derrière le houblon. C’est un nez très agréable qui n’annonce que du bon. En bouche, c’est encore une fois le houblon qui s’exprime, surtout par ses flaveurs fruitées : du pamplemousse, du citron, de l’orange, du melon, de l’ananas même. Il y a également une certaine amertume herbacée, de force moyenne je dirais (c’est beaucoup moins prononcé que dans une IPA mais c’est tout de même bien présent). Le blé se mêle encore une fois à ce qui me rappelle à tout coup le bonbon : ces saveurs légèrement sucrées qui s’ajoutent à celles du houblon fruité. La texture est mince mais possède une légère onctuosité. Appréciation générale : C’est délicieux! Peut-être moins imposant qu’une White IPA dans le style de, disons les Quatre Surfeurs de l’Apocalypso de Trou du Diable, mais tout de même très axée sur le côté fruité et herbacé du houblon, beaucoup plus que dans une Witbier ou Weizen habituelle. Si vous y avez accès chez votre succursale de la SAQ la plus proche, profitez-en pendant que c’est encore relativement frais! Il faut aussi le souligner lorsque la SAQ fait des bons coups niveau bière (ce qui arrive rarement tout de même)! Ne reste plus qu’à ce qu’elle soit conservée en frigo et tout serait merveilleux! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:The Nameless de Foam Brewers The NamelessNEIPA7,0 %473 […] Posted in Bières d'ailleursNEIPA de Brasseurs du Monde NEIPA New England IPA 5,1% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, IPA, NEIPANEIPA 20 de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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