Kiwi Samarbete du Naufrageur et La Barberie by Manuel Lavoie-April in Berliner Weisse, La Barberie, Le Naufrageur, Styles de bières 02 Juin 2016 Kiwi Samarbete Saison sure? Berliner weisse? 5% 500 ml Naufrageur (avec la Barberie) Cette petite nouveauté est une collaboration entre Le Naufrageur et La Barberie. C’est une bière sure dans laquelle une bonne dose de kiwi a été incorporé. Au visuel, nous avons une bière orange pâle, légèrement voilée et possédant un collet de mousse qui s’est dissipé très rapidement. Le nez est dominé par une odeur assez particulière qui est difficile à décrire. Ça semble assez fruité donc je peux penser qu’il s’agit du kiwi, mais des aspects subtilement épicés de levure paraissent être de la partie. En bouche, l’acidité est somme toute assez douce. Le corps est aqueux mais légèrement onctueux (bière de blé!). Très peu de sucres résiduels sont de la partie. Au niveau des saveurs, on a un aspect assez rafraîchissant qui doit provenir des kiwis rajoutés. Un peu de lime et de coriandre peuvent rappeler une gose. Sinon, quelques notes poivrées et céréalières sont là également. Malheureusement, le corps manque clairement de gazéification et l’ensemble rappelle un peu le savon aromatique ou le parfum. La finale est dominée par cet aspect de parfum. Appréciation générale : Je salue l’originalité de la bière. J’apprécie toujours quand les brasseurs savent innover pour nous épater. Toutefois, cette Samarbete possède des défauts qu’il serait impératif de corriger : augmenter la gazéification et tenter quelque chose pour diminuer l’impression savonneuse qui m’emplit à chaque gorgée. Je veux juste rappeler que ce qu’elle goûte ne m’est vraiment pas familier, on est dans un monde à part. Et que ça, c’est toujours agréable tout de même. Note : 15/20 Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Glutenberg de Neige des Brasseurs Sans Gluten et la Face Cachée de la Pomme Glutenberg de Neige Bière […] Posted in Tests de bières, Brasseurs sans gluten, Styles de bières, Bière expérimentale, Wild AleOatmeal Stout de Mille Îles Oatmeal StoutStout à […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout à l'avoine, Mille ÎlesL’Empêchement de la Microbrasserie du Lièvre L’Empêchement Bière sûre à […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acideZarbi de Les Étranges Artisans Brasseurs Zarbi IPA 7,1% […] Posted in Tests de bières, Bilboquet, Styles de bières, IPA, Style américain, Les ÉtrangesLudger de la Chouape LudgerBlonde belge6% […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belgeMillésime 2013, de Brasseurs de Montréal Millésime 2013 Brune belge […] Posted in Tests de bières, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT) Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 83 % Cold IPA de Pit Caribou 04 Mar 2024 - IPA, Pit Caribou, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 83 % Oscar du Ketch 04 Mar 2024 - Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Le Ketch, Stout, Styles de bières, Tests de bières 70 % Witbier de l’Apothicaire 04 Mar 2024 - L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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