La Collin du Malbord by Simon Rioux in Le Malbord, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières 19 Juin 2016 La Collin Irish Red Ale 5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Malbord Le Malbord est une microbrasserie de Sainte-Anne-des-Monts en Haute-Gaspésie qui a récemment commencé à faire quelques cannettes. Celles-ci ne sont disponibles que dans la région pour le moment toutefois. Je découvre aujourd’hui la Collin, leur Ale rousse d’inspiration irlandaise. La bière est d’une couleur ambrée assez foncée (presque brune). Elle possède un collet de mousse plutôt mince. J’observe quelques bulles qui remontent à la surface malgré l’aspect sombre du breuvage. Au nez, ce sont des notes de céréales rôties et de caramel brûlé avec une très légère pointe de houblon qui s’expriment. En bouche, ce sont donc des grains rôtis (saveurs de pain grillé) et de malts caramélisés qui se démarquent. Une faible amertume découle de ce premier aspect mais aussi probablement du houblon utilisé. Il y a de légères notes de gazon en fin de bouche qui évoque justement le houblon. Le corps de la bière est moyen (pas trop aqueux mais pas non plus très corpulent). Appréciation générale : C’est une très bonne «rousse» (j’utilise les guillemets parce qu’il ne s’agit pas d’un style de bière comme vous le savez probablement). Une Irish Red Ale assez sèche, goûteuse mais qui se boit très bien. À essayer si elle est disponible dans votre coin ou si vous passez en Gaspésie cet été. 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Beretta de Dunham BerettaSpecial Bitter4,8% […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bitter, BitterLa Vermine de Domaine Berthiaume La Vermine Scotch Ale 6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Scotch ale, Scotch Ale, Domaine BerthiaumeAssemblage de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Assemblage Assemblage 6% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Bière aux fruits, AssemblageAlésia Rosée de Temporale Alésia Rosée Cervoise 5% […] Posted in Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., GruitBlood Simple de Beau’s Blood Simple Witbier […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge), Brasserie Beau's (Ontario)Hypernova de L’Octant Hypernova IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Style américain, L'Octant Microbrasserie Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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