Musje de Dunham by Manuel Lavoie-April in Dunham, Pale Ale, Session (bière faible en alcool), Style belge/Wit IPA (IPA blanche) 22 Juin 2016 Musje Ale blonde belge 4,5% 750 ml Dunham Nous avions déjà goûté à cette Supermoine #4 il y a un moment déjà, mais en voici le test officiel en bouteille! Il s’agit d’une belge avec baies d’églantiers et du houblon Mandarina Bavaria. Au visuel la bière est orange pâle et opaque, mais jamais autant que la version que nous avions goûté au Cactus au Taptakeover. Au nez, le houblon fait bien son œuvre avec des arômes d’agrumes et de poire. Sinon, la levure est de la partie avec des notes subtilement épicées et un peu de gomme balloune. En bouche, la sensation est difficile à décrire. C’est loin d’être explosif, mais pourtant c’est très riche en saveurs : le pamplemousse, le citron, l’orange et autres fruits s’entremêlent avec un corps céréalier et légèrement onctueux. Une levure légèrement poivrée et épicée, de même qu’avec des notes de gomme balloune, accompagne ces saveurs très fruitées. L’amertume se dévoile graduellement, laissant le temps aux autres saveurs de faire leur charme avant de persister longtemps en fin de bouche. Appréciation générale : C’est une très bonne bière dans le genre session : un bon profil de saveurs, un corps léger et une bonne buvabilité. On aime bien ces bières qui se prêtent à de nombreuses occasions. Si j’avais un bémol à faire par contre, c’est que le profil de saveurs ressemble étrangement à une Cyclope mais moins intense. C’est comme s’ils avaient mis le même type de levure, mais dans une bière belge cette levure fait meilleur effet. Note : 17,5/20 Simon et Manuel En lien avec ce que vous venez de lire:Wild 4 d’Avant-Garde Wild 4Assemblage sur et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale, Avant-Garde Artisans BrasseursLug Tread de Beau’s All Natural Lug Tread Kölsch 5,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Kölsch, Brasserie Beau's (Ontario)Assemblage Numéro 4 de Dunham Assemblage Numéro […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild AleTa gueule Fuggle de Ras l’Bock Ta gueule FuggleExtra […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Ras L'BockJour de fête au village des couleurs de Maltstrom Jour de fête au village des […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Lager pâle, MaltstromDégaine d’À la Fût DégaineAssemblage […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Mordante de Bas-Canada 18 Sep 2023 - Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières 80 % Celsius du Ketch 18 Sep 2023 - IPA, Le Ketch, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières 80 % Chief mouser to the cabinet office de Noctem et Albion 12 Sep 2023 - Albion, Noctem, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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