Bohemian Pilsner de Vrooden by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden 18 Juil 2016 Bohemian Pilsner Pilsner 5% alc/vol 500 ml Vrooden Les bières de la microbrasserie Vrooden, ouverte récemment à Granby, s’inspirent toutes de styles allemands. Je débute donc par leur Bohemian Pilsner, un style de Pilsner d’inspiration allemande (avec malts et houblons allemands) que j’aime beaucoup habituellement. Le nectar est doré et bien clair. Un collet de mousse qui laisse sa trace est observable. Au nez, je sens des malts caractéristiques des Pils, des arômes de miel, de fleurs des champs… En bouche, on goûte des notes de pain frais, le grain est bien exposé (je perçois même de subtiles nuances de caramel et d’autres plus terreuses). C’est légèrement sucré (ce qui me rappelle le miel de trèfle des champs) mais aussi amer (une légère pointe de houblon noble de type Saaz, aux notes d’herbe fraîchement coupée, se fait ressentir en finale). La finale est florale et je perçois aussi un aspect un peu minéral (salin surtout). Le corps est moyen (assez malté et pas tout à fait aqueux). Appréciation générale : Peut-être un peu trop sucré (et donc pas assez sec) pour le style, à moins que ce soit une caractéristique que je ne connaisse pas de cette variante allemande de la Pilsner tchèque. Par le fait même, elle est un peu plus lourde qu’escompté (les Pilsner sont rafraîchissantes et se boivent toutes seules habituellement). Sinon, les saveurs apportées par les malts et le houblon sont excellentes, parfaitement dans le style. Peut-être pas la meilleure qui se fait au Québec mais tout de même une Pilsner intéressante! Note : cet aspect un peu sucré semble avoir disparu des plus récents brassins. À vrai dire j’ai l’impression que la recette de toutes les bières de la gamme régulière de Vrooden ne cessent de s’améliorer au fil du temps. J’augmente la note de cette Pilsner de 16/20 à 17/20. Vraiment une brasserie à découvrir si vous appréciez les styles allemands classiques! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Birra Fanelli de Saint Luke Birra Fanelli Lager […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, OshlagSuperfruit de Boldwin et Vagabond Superfruit Berliner Weisse […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Berliner Weisse, New Deal, Bière VagabondLa gaspésienne no. 13 de Pit Caribou La gaspésienne no. 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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