Charles-Henri Stout des 2 Frères by Simon Rioux in Les 2 Frères, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières 15 Juil 2016 Charles-Henri Stout Stout 6% alc/vol 500 ml Les 2 Frères Voici l’une des nouvelles bières des 2 Frères, une brasserie qui sort souvent des breuvages accessibles pour le grand public mais qui aussi peut parfois nous surprendre, je pense principalement à leur Porter Baltique, dans un style similaire, qui était très agréable à déguster. La bière est noire avec des reflets brunâtres. Le col mousseux devient mince éventuellement mais laisse une dentelle sur les parois du verre. Au nez : du pain toasté, des grains torréfiés, du caramel, de la crème à café et de a vanille se démarquent. Le bouquet est relativement délicat et est plutôt standard pour un Stout. En bouche, je goûte des saveurs de raisins secs et de raisins rouges (peut-être un peu de mélasse aussi) à travers ce profil majoritairement dominé par les céréales grillées ainsi que légèrement torréfiées. Il y a un peu de chocolat au lait et de vanille également mais rien de trop sucré. La texture se fait assez mince et le corps, peu charpenté. Appréciation générale : Ce Stout est assez standard excepté les notes légèrement acidulées de raisins, qui personnellement me rejoignent un peu moins pour le style. C’est un Stout très mince et facile à boire mais dans cette catégorie, je préconiserais par exemple les Stout à l’avoine ou les Dry Stout que font d’autres microbrasseries pour ma part. N’hésitez à nous partager votre opinion à propos de cette bière si vous y avez goûté sur la page Facebook ou dans la section «commentaire» juste au-dessous! 14,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Razor Ramon de Ras l’Bock Razor RamonGose fruitée4,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Gose, Ras L'BockSaison Cassis Réserve Tokai de Dunham Saison Cassis Réserve […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière aux fruits, SaisonPils pas pils, j’y vais de la Souche Pils pas pils, j’y […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, La Souche93e Résolution de Noire et Blanche 93e RésolutionSaison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Wild Ale, Farmhouse, Noire et BlancheTousky de Krunhen Tousky Pale Ale «folle» 7% […] Posted in Tests de bières, Kruhnen, Styles de bières, Pale Ale, Pale AleExtra Light Dry Ice de Ras l’Bock Extra Light Dry IceKölsch […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, Ras L'Bock Note 73 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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