Rasade d’Aux Fous Brassant by Simon Rioux in Aux Fous Brassants, India Session Ale, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 12 Juil 2016 Rasade Session Saison IPA 4% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant Quelques nouveautés sont sorties dernièrement du côté d’Aux Fous Brassant mais sont uniquement disponibles dans la région du Bas-Saint-Laurent d’où vos trois chroniqueurs sont originaires. Je profite donc d’un passage dans la région pour déguster une de leur nouvelle création, la Rasade, qui est une Session IPA Saison titrant 4% d’alcool. Au visuel, c’est une bière dorée qui se présente à nous. Coiffée d’un large et crémeux collet de mousse, cette Session Saison IPA est entièrement voilée, mais d’une couleur claire et opaque. Au nez, quelques notes de houblons floraux et herbacés se fraient un chemin à travers cet épais col mousseux. La levure Saison est également perceptible par ses arômes poivrés et rustiques caractéristiques. En bouche, on goûte des notes d’agrumes (orange et citron surtout) ainsi que de houblons floraux. La levure apporte quant à elle des notes un peu épicées et principalement poivrées. Quelques grains mielleux ressortent également par moments. L’équilibre est excellent entre tous les paramètres qui sont caractéristiques à la Saison et la Session IPA. Ce n’est pas une bière très sucrée, la finale est donc plutôt sèche. L’amertume quant à elle reste bien en bouche mais est de force moyenne. Le corps, comme dans la plupart des Session IPA est assez mince, accordant une texture plus aqueuse à la bière qui rend celle-ci très facile à boire. Appréciation générale : Wow c’est très bon! Chaque saveur est à sa place et complémente les autres. C’est vraiment un hybride parfait entre une Saison et une Session IPA. La Rasade est facile (et surtout agréable) à boire en plus d’être rafraîchissante. Essayez-la si elle vous est disponible! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Straya 016 du Castor Straya 016NEIPA6,3% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, IPA, NEIPANot So Doomed Après Tout de Messorem Bracitorium Not So Doomed Après ToutNE […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, NEPA, Messorem BracitoriumLa Bedelle du Secret des Dieux La Bedelle Witbier 4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), Le Secret des DieuxSt-Vallier de la Microbrasserie de Bellechasse St-Vallier Dampfbier 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Microbrasserie de BellechasseLove Dust d’Echo Session Ales Love DustSession NEIPA3,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, NEIPA, Echo Session AlesAssemblage #1 de Dunham Assemblage #1 Assemblage […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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