La P’tite Batince de Coaticook

La P’tite Batince de Coaticook
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30 Août 2016

La P’tit Batince
Blonde belge aux canneberges
4,5% alc/vol
500 ml
Coaticook

 

Voici l’une des nouveautés de la microbrasserie Coaticook, la P’tite Batince, une Ale belge aux canneberges.

La couleur de la bière oscille entre l’orangé et le rouge. Peu de mousse reste sur le breuvage mais celle-ci laisse ses traces à l’intérieur du verre.

Au nez, je sens des notes de fruits rouges (canneberges, raisins…) et d’épices (poivre principalement).

En bouche, on goûte bien la canneberge, c’est très fruité. Les céréales et le côté poivré de la levure ne se font pas trop intenses, pour que la canneberge demeure la vedette. C’est légèrement acidulé et astringent, comme le fruit lui-même. L’effervescence n’est pas très prononcée.

 

Appréciation générale : Ce n’est pas des plus complexe mais tout de même très plaisant! La canneberge s’exprime très bien en faisant une bière fruitée et rafraîchissante toute dédiée pour la saison estivale qui tire malheureusement à sa fin!

 

16/20

 

Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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