Session IPA de Riverbend

Session IPA de Riverbend
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in India Session Ale, IPA, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières
20 Août 2016

Session IPA
Session IPA
3,1% alc/vol
Cannette de 473 ml
Riverbend

 

Après leur Session IPA aux ananas, Riverbend nous reviennent avec une Session IPA standard sans fruit ni autre adjuvant. Je tiens aussi à préciser que j’ai rarement vu une Session avec un taux d’alcool aussi faible! En voici mon appréciation!

La bière est d’une couleur jaune-orangée, bien opaque, et possédant un collet de mousse de taille moyenne avec une dentelle blanche qui s’accroche autour du verre.

Au nez, c’est citronné et très herbacé. Le houblon est assez prononcé!

En bouche, c’est encore une fois extrêmement houblonné! Le Centennial se fait goûter par ses saveurs très herbacées mais aussi par ses nuances d’agrumes (pamplemousse, citron, orange…). L’amertume herbacée et résineuse est prononcée et se prolonge en bouche. La texture est mince.

 

Appréciation générale : Malgré un IBU de «seulement» 60 IBU, cette Session IPA semble très amère, probablement à cause de son corps mince et de son absence totale de sucre. Personnellement, je la trouve justement trop amère et pas assez aromatique/fruité pour venir complémenter l’aspect herbacé du houblon. Uniquement pour amateurs de bières très amères qui auraient envie d’un breuvage plus passe-partout par son taux d’alcool moindre!

 

16/20

 

Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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