Session IPA de Riverbend by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières 20 Août 2016 Session IPA Session IPA 3,1% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Après leur Session IPA aux ananas, Riverbend nous reviennent avec une Session IPA standard sans fruit ni autre adjuvant. Je tiens aussi à préciser que j’ai rarement vu une Session avec un taux d’alcool aussi faible! En voici mon appréciation! La bière est d’une couleur jaune-orangée, bien opaque, et possédant un collet de mousse de taille moyenne avec une dentelle blanche qui s’accroche autour du verre. Au nez, c’est citronné et très herbacé. Le houblon est assez prononcé! En bouche, c’est encore une fois extrêmement houblonné! Le Centennial se fait goûter par ses saveurs très herbacées mais aussi par ses nuances d’agrumes (pamplemousse, citron, orange…). L’amertume herbacée et résineuse est prononcée et se prolonge en bouche. La texture est mince. Appréciation générale : Malgré un IBU de «seulement» 60 IBU, cette Session IPA semble très amère, probablement à cause de son corps mince et de son absence totale de sucre. Personnellement, je la trouve justement trop amère et pas assez aromatique/fruité pour venir complémenter l’aspect herbacé du houblon. Uniquement pour amateurs de bières très amères qui auraient envie d’un breuvage plus passe-partout par son taux d’alcool moindre! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Bretterave de Sutton Brouërie et Memphré Bretterave Saison à la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Memphré, Sutton BrouërieBelle Gueule Type Kölsch de Brasseurs RJ Belle Gueule Type […] Posted in Tests de bières, Brasseurs RJ, Styles de bières, KölschStoneham Beach de la Souche Stoneham BeachGruit sur6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Gruit, La SoucheLager de Course des Grands Bois Lager de CourseHelles5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Grands Bois6e soir 2013 élevée 15 mois en fût de pinot noir 6e soir Pilsner impériale […] Posted in Tests de bières, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Pilsner, Pilsner impérialeBière Fest de Le Bien, le Malt Bière Fest 2015 Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, Le Bien, le Malt Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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