Session IPA du Lion Bleu

Session IPA du Lion Bleu
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in India Session Ale, IPA, Lion Bleu, Styles de bières, Tests de bières
30 Août 2016

Session IPA
Session IPA
4% alc/vol
750 ml
Le Lion Bleu

 

Voici la première bière que je goûte de cette nouvelle microbrasserie d’Alma : la Session IPA!

Au service, la bière qui émerge du goulot est d’une couleur dorée un peu cuivrée. Elle possède un col de mousse de taille moyenne, qui laisse une dentelle.

Au nez, je perçois principalement des parfums de houblons herbacés et d’agrumes. Ça semble relativement standard pour le style mais c’est tout de même assez invitant, compte tenu qu’il s’agit d’un type de bière qui jouit d’une grande buvabilité!

En bouche, on goûte encore une fois des accents de pamplemousse, d’orange, de citron… Certaines notes tirent sur la mangue et autres fruits tropicaux. Une amertume, herbacée et florale, de force modérée s’étire en finale. Le houblon se fait surtout aromatique et pas trop amer malgré tout. Les céréales se font par moments goûter même si le corps de la bière reste très mince.

 

Appréciation générale : Plutôt standard mais tout de même bien fait! J’aurais peut-être pris un houblon encore plus aromatique mais à ce niveau on en veut toujours plus! Si vous recherchez une Session en grand format à partager, celle-ci pourrait très bien faire l’affaire!

 

16/20

 

Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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