L’Elfe Brune de la Microbrasserie Domaine Berthiaume by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, Domaine Berthiaume, Styles de bières, Tests de bières 14 Sep 2016 L’Elfe Brune Brown Ale 5,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie Domaine Berthiaume Le Domaine Berthiaume est une microbrasserie qui a commencée à faire la distribution de ses produits récemment et l’Elfe Brune est la première d’entre eux que nous testons sur L’amateur de bière! L’Elfe Brune porte une robe brunâtre aux reflets acajou. Un col mousseux disparate laisse ses traces à l’intérieur de ma tulipe. Au nez, je perçois quelques notes de malts sucrés, de caramel, de toffee et de chocolat ainsi qu’une levure anglaise subtilement poivrée. Il y a également quelques nuances qui sont presque mentholées. En bouche, je goûte des saveurs de caramel, de chocolat, de pain grillé… Il y a également des nuances de noisettes qui sont très agréables. La levure se fait légèrement épicée. La texture est plutôt mince (avec une très légère onctuosité), ce qui confère à ce breuvage une bonne buvabilité. L’effervescence est prononcée mais jamais vraiment dérangeante. Appréciation générale : C’est une Brown Ale très standard mais qui est somme toute bien réalisée. Si vous êtes fan du style, donnez sa chance au coureur! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Weizen IPA du Lion Bleu Weizen IPA Weizen […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Weizen (bière de blé de style allemand), Lion BleuSure aux fruits de la passion de l’Hermite Sure aux fruits de la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, L'HermiteFoudre de Trou du Diable Foudre Saison 5,5% […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, Saison, BeerlinkedCarter de Pit Caribou Carter Brown Ale impériale […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Brown Ale, Wild Ale, Brown Ale impérialeL’Occasion des Brasseurs du Monde L’Occasion Session […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, IPA, India Session AleRondeau du Castor RondeauPale Ale […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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