by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2400 01 Sep 2016 Monk’s Stout de Dupont (Belgique) Monk’s Stout Stout belge d’inspiration anglaise 5,2% alc/vol 330 ml Dupont (Belgique) Ce Monk’s Stout provient de la même brasserie qui fait la célère Saison Dupont. Cette bière est apparemment tirée des recettes des années 1950 de la brasserie. Je me demande à quoi peut bien ressembler ce Stout! La bière est d’une couleur brun foncé. Plusieurs particules se déposent à l’intérieur du breuvage... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1674 01 Sep 2016 SpontanPineapple de Mikkeller (Danemark) SpontanPineapple Lambic à l’ananas 7,7% alc/vol 375 ml Mikkeller (Danemark) Voici une autre bière de la série Spontan de Mikkeller, toujours brassée chez De Proef en Belgique. Il s’agit de la version à l’ananas cette fois! Celle-ci m’intrigue particulièrement! La bière est orangée. Plusieurs bulles sont observables ainsi qu’une mince couche de mousse. Au nez, l’ananas s’exprime vraiment bien, par sa saveur et son... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2076 01 Sep 2016 SpontanPear de Mikkeller (Danemark) SpontanPear Lambic à la poire 7,7% alc/vol 375 ml Mikkeller (Danemark) Mikkeller est un brasseur «ambulant» danois qui élabore des bières pour ensuite les faire brasser chez différentes brasseries un peu partout dans le monde. Celle-ci a été brassée par De Proefbrouwerij en Belgique, qui produit plusieurs de ses recettes. La série Spontan met toujours en vedette un fruit différent (l’abricot, la cerise, le... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2648 01 Sep 2016 Cuvée Saint-Gilloise de Cantillon (Belgique) Cuvée Saint-Gilloise Gueuze 5% alc/vol 750 ml Cantillon (Belgique) La Cuvée Saint-Gilloise de Cantillon est un assemblage de Lambics vieux de 2 ans qui a été houblonné à froid au Hallertau. Habituellement, les Gueuze résultent d’un assemblage de Lambic d’1 an, 2 ans et 3 ans mais on considère également la Cuvée Saint-Gilloise comme telle puisqu’elle est un assemblage de trois Lambics de 2... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Brown Ale, Mild Ale, Styles de bières, Tests de bières, Two-Penny Aucun commentaire 3588 01 Sep 2016 75 % Mild Ale des Brasseurs du Monde Mild Ale Mild Ale Two-Penny 4% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde La Mild Ale est une Ale brune d’inspiration anglaise. Un peu comme les Bitter anglaises, elle possède un taux d’alcool faible, ce qui en fait une bière de tous les jours idéale. Cette interprétation des Brasseurs du Monde a été brassée comme une Two-Penny de leur Old Ale, ce qui veut dire... Plus...