Bière de Balcon de l’Espace Public by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, L'Espace Public, Styles de bières, Tests de bières 13 Oct 2016 Bière de Balcon Berliner Weisse à la framboise 3% alc/vol Cannette de 355 ml L’Espace Public (brassée chez Oshlag) Après la Bière de Coin de Rue qui était une Berliner Weisse standard, je poursuis avec la Bière de Balcon qui pour sa part a été aromatisée avec de la framboise. Elle possède un taux d’alcool très faible de 3%. La bière est orangée mais possède aussi des teintes rougeâtres et rosées. Elle mousse beaucoup au service mais son col rosé se rétrécie rapidement. Au nez, l’acidité du fruit rouge se marie à celle du blé acidulé qui rappelle un peu le citron. En bouche, la framboise se démarque mais reste douce. L’acidité est modérée pour une Berliner Weisse, celle-ci étant de beaucoup moindre à celle d’une Solstice d’Été aux framboises de Dieu du Ciel! par exemple dans un style similaire. L’arrière-goût de blé n’est pas très long en bouche malgré ces saveurs citronnées de céréales suries. La texture est mince et la Bière de Balcon se fait sèche lors de la finale. Appréciation générale : C’est encore une fois une bière très douce et facile à boire. J’aime la saveur des framboises qui se laissent goûter sans non plus apporter une trop grande intensité. C’est donc une Berliner Weisse très accessible, rafraîchissante et faible en alcool. À essayer si vous désirer découvrir le style. Par contre sachez que, comme je l’ai mentionné précédemment, ce n’est rien de bien complexe et son intensité n’est pas comparable à celle d’une Solstice d’Été framboise. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:35 de Farnham Ale & Lager 35 Bitter 5% 473 […] Posted in Tests de bières, Farnham Ale & Lager, Styles de bières, Bitter, BitterCocagne de la Barberie et le Griendel CocagneTriple houblonnée […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, GriendelPalabre d’un homme à la mer d’À l’Abri de la Tempête Palabre d’un homme à la […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, Bière expérimentaleIPA au Thé Darjeeling de la Chasse-Pinte IPA au Thé Darjeeling India […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., IPA, IPA, Chasse-PinteSt-Charles de la Microbrasserie de Bellechasse St-Charles Dunkel […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Lager brune, Microbrasserie de BellechasseDieu Soleil de Ras l’Bock Dieu SoleilNEIPA5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Ras L'Bock, NEIPA Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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