Ordre de Toasts de Lagabière

Ordre de Toasts de Lagabière
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in Brown Ale, Brown Ale, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières
30 Nov 2016

Ordre de Toasts
Brown Ale
5% alc/vol
500 ml (maintenant disponible en cannette de 473 ml)
Lagabière

 

J’ai bien aimé mes premiers essais des bières de la microbrasserie Lagabière, je poursuis donc avec l’Ordre de Toasts, qui est une Brown Ale!

Visuellement, la bière est brune mais possède quelques subtils reflets foncés plus ambrés/rougeâtre. Son col mousseux est de taille moyenne.

Au nez, les arômes sont très alléchants! Ça rappelle le pain grillé ou brûlé, les noisettes et le caramel! C’est l’intensité du bouquet qui rend le tout encore plus agréable!

En bouche, on retrouve des saveurs de noix, de caramel, de chocolat et beaucoup de pain toasté. Je perçois aussi de subtiles notes légèrement fruitées (dans le style de la canneberge ou de baies diverses) en milieu de gorgée. L’amertume des grains rôtis se fait de force moyenne (elle reste en bouche un moment) et on dirait même qu’un houblon un peu résineux se pointe le bout du nez en fin de gorgée. La finale assèche un peu la bouche.

 

Appréciation : Décidément, cette bière porte très bien son nom! En effet, beaucoup de saveurs de malts grillés sont présentes. La bière n’est pas trop sucrée ni trop amère. De plus, elle possède des subtilités intéressantes (quoiqu’elles auraient pu être mises encore plus en valeur). La texture aurait pu être un peu plus ronde aussi mais cette minceur la rend assez facile à boire. J’ai tout de même bien aimé, l’intensité de ses flaveurs la rend particulièrement agréable à déguster!

 

17/20

 

Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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