Pilsner Lager de Maltstrom by Simon Rioux in Maltstrom, Pilsner, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières 29 Nov 2016 Pilsner Lager Pilsner 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom On tend à s’améliorer de plus en plus au Québec dans le créneau des Pilsner. Il fût une époque pas si lointaine où il était assez ardu de trouver une Pilsner adéquate brassée ici. J’ai donc bien hâte de découvrir la Pilsner Lager, une Pilsner d’inspiration allemande, de la microbrasserie Maltstrom, de laquelle j’ai entendu beaucoup de bien! La bière est d’une couleur jaune claire. J’observe aussi plusieurs particules en suspension, la bière n’a en effet pas été filtrée. Des bulles remontent constamment le long de mon verre, jusqu’au collet mousse de taille mince. Au nez, des notes franches de malts frais ainsi que quelques pointes de houblons herbacés et floraux attirent mon attention. C’est également un peu citronné. En bouche, ces saveurs citronnées, pairées aux notes de pain frais, ponctuent chacune des gorgées. Un houblon bien herbacé arrive vers la finale, procurant une amertume de force moyenne (pour le style). Il y a également des nuances florales et mielleuses par moments. La texture est mince, légèrement huileuse et sèche. Appréciation générale : Je ne sais pas pour vous, mais personnellement j’adore ce style de bière lorsqu’il est bien réalisé mais j’ai beaucoup de difficulté avec celui-ci lorsque l’équilibre n’est pas au rendez-vous. Ici, on est à mi-chemin entre mes deux affirmations à mon avis. Cette interprétation de Maltstrom possède définitivement plusieurs qualités et sa bonne buvabilité est certainement sa plus grande. Toutefois, le houblon est beaucoup trop envahissant pour le style, ces saveurs de verdure étant un peu dérangeantes par moments. La texture aurait pu être plus «croustillante» également. Tout de même une bonne Pilsner, supérieure à plusieurs autres bières du même style brassées au Québec, et je ne vous la déconseille pas du tout si vous aimez vos Pilsner bien houblonnées. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:IPA Magna de MonsRegius IPA Magna Double IPA 8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), MonsRegiusBlanche d’Ahuntsic de Brouhaha Blanche d’Ahuntsic IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), BrouhahaMilkshake NEIPA du Bockale Milkshake NEIPA Milkshake […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, BockAle, NEIPA, Milkshake IPADolgo à Gogo d’À la Fût Dolgo à Gogo Bière sauvage […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière aux fruits, Wild AleDelta du Ketch DeltaDouble Cold IPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Le KetchCôté Cour de Robin Bière Naturelle Côté CourAssemblage acide […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale, Robin Bière Naturelle Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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