La Portneuvoise des Grands Bois by Simon Rioux in Grands Bois, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières 14 Déc 2016 La Portneuvoise Pale Ale américaine 4,5% alc/vol 500 ml Les Grands Bois Voici une autre bière de la microbrasserie les Grands Bois de Saint-Casimir, la Porneuvoise, qui est une Pale Ale américaine cette fois, au taux d’alcool plutôt faible. Visuellement le breuvage est doré. Il est assez clair (pas vraiment flou) et est surplombé d’un mince collet bulleux. Au nez, je perçois des notes de houblons herbacés. C’est assez parfumé et floral également. J’ai par moment l’impression de respirer des arômes mielleux de fleurs des champs. En bouche, des malts mielleux s’assemblent à des houblons floraux et herbacés. Le côté plus fruité du houblon me rappelle surtout le melon, et bien sûr les agrumes tels que le citron. L’amertume se fait florale et de force modérée pour le style. La texture est soyeuse et quelques bulles picotent le palais lors de chaque gorgée. Appréciation générale : C’est une bière aux houblons assez floraux et dans laquelle la céréale ressort bien. Personnellement, elle me rejoint moins, il y a un petit quelque chose dans l’équilibre malts/houblons qui dérange, mais vous pourriez l’apprécier si vous aimez les bières plus florales. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Grand Condor de la Brasserie du Bas-Canada Grand Condor Ale blonde […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Brasserie du Bas-CanadaOaxaca du Castor OaxacaOld Ale8% alc/vol500 […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Old AleDélétère – Quad Rhum de 8e Péché Délétère – Quad […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT), 8e PéchéBiergarten de Ras l’Bock BiergartenPilsner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Ras L'Bock, Pilsner allemandeLa Surnaturelle de l’Esprit de Clocher La Surnaturelle Berliner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Berliner Weisse, L'Esprit de ClocherIPA Hybride des Brasseurs sur Demande IPA Hybride IPA 5,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Brasseurs sur Demande Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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