Rousse Anglaise de la Barberie

Rousse Anglaise de la Barberie
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in Ale ambrée, La Barberie, Red Ale, Styles de bières, Tests de bières
27 Déc 2016

Rousse Anglaise
Ale ambrée
5% alc/vol
500 ml
La Barberie

 

Il semblerait que la Barberie fasse un ménage dans sa gamme de bières régulières au début 2017. Cette Rousse Anglaise, pour l’instant uniquement disponible dans leur ensemble-cadeau, remplacerait apparemment leur Bitter.

La bière est d’une couleur ambrée bien éclatante lorsqu’on l’observe devant la lumière. Son collet de mousse est de taille moyenne.

Au nez, je perçois quelques arômes de céréales rôties et caramélisées. Une levure anglaise poivrée est aussi détectable.

En bouche, c’est un peu caramélisé. La bière n’est pas vraiment sucrée malgré tout. Il y a aussi d’évidentes notes de céréales grillées. Ces aspects sont entrecroisés par des saveurs légèrement fruitées. Un léger houblon se pointe le bout du nez en finale mais encore une fois ça demeure plutôt subtil. Le côté épicé de la levure anglaise s’ajoute à cet ensemble. Je perçois beaucoup de nuances minérales également (elle n’est pas tout à fait métallique mais j’ai l’impression que ce type de saveurs pourrait se développer éventuellement). La texture est mince et l’effervescence picote la langue.

 

Appréciation générale : C’est une bière fidèle au style et bien réalisée. Elle ne renouvelle pas le style toutefois et me semble similaire à la Bitter ou encore à la Rousse Forte aux Fruits (un peu comme un hybride entre ces deux bières). Je reconnais ses qualités mais honnêtement je dirais qu’elle est un peu moins mon style à cause de son côté un peu minéral. Elle pourra plaire à l’amateur d’Ales ambrées pas trop amère ni sucrée.

 

15/20

 

Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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