Galère du Corsaire by Simon Rioux in Corsaire, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières 29 Jan 2017 Galère Pale Ale 4,9% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire J’ai réalisé récemment que je n’avais jamais goûté à la Galère du Corsaire. Voici donc ce nouvel ajout pour le site! Il s’agit d’une Pale Ale, de style anglais évidemment, fidèle aux habitudes du Corsaire! Visuellement, la bière est dorée et possède un collet de mousse de taille moyenne. J’observe une gazéification modérée mais continue à l’intérieur du breuvage. Au nez, de délicieux arômes de malts sont perceptibles. Cet aspect est un peu mielleux mais c’est surtout ces notes franches de malts pâles (qui rappellent le pain frais) qui retiennent mon attention car j’aime beaucoup ce type de signature maltée. Un houblon se fait également un peu floral. En bouche, on retrouve encore une fois ces saveurs de malts frais, presque croustillants. De subtiles notes d’agrumes sont aussi présentes. Un houblon herbacé et floral est présent en finale, apportant surtout ces saveurs et seulement une faible amertume (ou peut-être une amertume qui serait vraiment très légère). Il apporte aussi quelques subtiles nuances de pin. À cela s’ajoute quelques notes poivrées apportées par la levure anglaise. Par moments j’ai l’impression qu’il y a un peu de dyacétyle (notes de beurre) mais ce n’est pas trop dérangeant. J’ai déjà goûté bien pire à ce niveau! La bière est parfaitement effervescente pour le style et sa texture est plutôt mince. Malgré les nuances mielleuses apportées par le malt, la bière est bien sèche en finale. Appréciation générale : C’est une bière de soif qui est très bien réalisée dans le style! Le genre de bière d’été rafraîchissante à boire en pinte. De plus son taux d’alcool est relativement faible. Ce qui est le plus intéressant pour moi par contre c’est le goût et ici je suis tout à fait satisfait. Ces malts bien goûteux et ce houblon aux délicates nuances rendent la bière très agréable. Si vous êtes très «intolérant» au dyacétile (qui est tout de même un défaut), cet aspect pourrait peut-être vous agacer mais personnellement je trouve que cela va bien avec le profil de saveurs de certaines Ale anglaises. Honnêtement, j’aime bien! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Nord-Sud de Multi-Brasses La Nord-Sud Ale blonde au […] Posted in Tests de bières, Multi-Brasses, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Golden AleHickson Quadrupel des 2 Frères Hickson Quadrupel Quadruple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT), Les 2 FrèresLa 51 d’À la Fût La 51 Pale Ale 4,2% […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Pale Ale, Pale AleL’Exotique des Brasseurs du Monde L’Exotique Witbier 5,1% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Witbier (bière de blé de style belge)Félin Plaisir de Noctem et Bas-Canada Félin PlaisirDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Noctem, NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaVulpecula de la Microbrasserie Azimut Vulpecula Triple bien […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Microbrasserie Azimut Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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