Bob la Bouteille de Ras l’Bock

Bob la Bouteille de Ras l’Bock
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13 Fév 2017

Bob la Bouteille
IPA américaine
6,8% alc/vol
500 ml
Ras l’Bock

 

Voici une nouvelle IPA que Ras l’Bock a sorti récemment. Ils avaient déjà la Solution qui est très bien réussie alors je n’ai aucun doute que la Bob la Bouteille sera tout aussi bien réalisée.

Visuellement, c’est une bière couleur pêche et plutôt voilée qui s’offre à nous.

Le nez est bien fruité et résineux! Ses arômes me rappellent le pamplemousse, la tangerine, le fruit de la passion, la mangue… Honnêtement, c’est très prometteur!

En bouche, c’est ultra «juteux» et également bien sec! Le houblon expose très bien ses qualités aromatiques en rappelant encore une fois plusieurs fruits tropicaux. Il y a même un petit quelque chose de fruité/terreux qui s’y mêle de façon très agréable. Sinon, il y a aussi des malts un peu mielleux en arrière-plan et une amertume herbacée et résineuse bien appuyée qui s’étire longuement.

 

Appréciation générale : Voilà une excellente IPA! Les amateurs de houblons bien résineux vont adorer! Malgré cette amertume bien présente, la bière ne néglige pas du tout son côté fruité et aromatique, qui est même assez impressionnant!

 

17/20

 

Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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