by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2302 02 Fév 2017 Guldenberg de De Ranke (Belgique) Guldenberg Ale forte belge 8% alc/vol 330 ml De Ranke (Belgique) J’aime beaucoup la brasserie De Ranke, principalement pour ses bières sauvages (la Cuvée De Ranke et la Kriek de Ranke). Je suis donc assez curieux de découvrir d’autres de leurs bières telles que cette Guldenberg. Je ne savais pas nécessairement à quoi m’attendre d’une bière qui est annoncée comme une «Ale forte belge»... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2636 02 Fév 2017 Corsendonk Christmas Ale de la Brasserie du Bocq (Belgique) Corsendonk Christmas Ale Bière de Noël 8,5% alc/vol 330 ml Brasserie du Bocq (Belgique) La bière est d’une couleur ambrée et possède un immense col mousseux. Au nez, il y a des notes d’épices de Noël, d’épinette et de fruits confits. En bouche : du caramel, de la mélasse, de la prune, de la canne en bonbon, de la menthe… Il y a aussi un... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2780 02 Fév 2017 Malheur 12 de Brouwerij Malheur (Belgique) Malheur 12 Quadrupel 11,5% alc/vol 330 ml Brouwerij Malheur (Belgique) La bière est d’une teinte ambrée très foncée. Elle possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, ce sont des notes de fruits, d’épices et de différents types de sucres qui sont perceptibles. En bouche, des saveurs de sucre candi, de caramel, de mélasse (etc.) sont facilement détectables. Il y a aussi beaucoup... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4574 02 Fév 2017 80 % Stout Double Chocolat de la Barberie Stout Double Chocolat Stout 5% alc/vol 500 ml La Barberie Voilà une bière que j’ai pu déguster quelques fois en fût directement à la Barberie et une autre fois en bouteille préalablement à ce test. Il s’agit de leur Stout Double Chocolat! La bière est noire et met en évidence un col de mousse de couleur moka. Au nez, il y a des notes... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Saison, Styles de bières Aucun commentaire 3359 02 Fév 2017 78 % Saison Sure des Brasseurs du Monde Saison Sure Saison sure 5,1% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Terminons la série des Saisons des Brasseurs du Monde par leur Saison Sure, une Saison dans laquelle le moût a été acidulé. Le houblon utilisé est français, on ne précise toutefois pas les cultivars sur l’étiquette mais je doute que le houblon soit en mis évidence dans cette bière. La bière est couleur... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasserie Beau's (Ontario), Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3246 01 Fév 2017 85 % New Lang Syne de Beau’s New Lang Syne Triple belge 9% alc/vol 750 ml Beau’s La New Lang Syne de la brasserie ontarienne Beau’s est une bière inspirée des Triples belges. Une partie de celle-ci a été âgé 4 mois en barrique de vin blanc (pinot gris) puis assemblée. Elle est disponible pour la deuxième année consécutive au courant du mois de décembre et en quantité limitée. Visuellement, la... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7242 01 Fév 2017 85 % Impérial Gros Tigre des Grands Bois Impérial Gros Tigre Session IPA 4% alc/vol 500 ml Les Grands Bois Je déguste aujourd’hui la petite dernière embouteillée de la microbrasserie les Grands Bois. Il s’agit de leur Impérial Gros Tigre, une Session IPA! Elle ne possède même pas encore dix jours au moment où je la déguste, c’est donc du très très frais! La bière est d’une couleur paille assez claire et... Plus...
