Rebelle de Brasseur de Montréal

Rebelle de Brasseur de Montréal
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in Ale ambrée, Ambrée de style belge, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Tests de bières
17 Fév 2017

Rebelle
Ale belge
6,5% alc/vol
341 ml
Brasseur de Montréal

 

Voici une autre bière de la gamme régulière de Brasseur de Montréal, la Rebelle! Il s’agit d’une Ale d’inspiration belge.

La bière est d’une couleur orangée/ambrée. Celle-ci se fait plutôt opaque.

Au nez : quelques notes épicées et caramélisées. C’est aussi un peu fruité.

En bouche, il y a d’abord quelques notes de céréales caramélisés et de fruits du verger (pommes, poires, abricots, bananes…). Quelques saveurs épicées (girofle surtout, «épinette» plus subtilement) se développent aussi à partir de la levure belge mais ce n’est rien de trop expressif. La texture est plutôt mince.

 

Appréciation générale : Ce n’est vraiment rien de trop complexe ni de très impressionnant pour une Ale d’inspiration belge mais il n’y a rien non plus de mal placé. Bref, c’est surtout une bière de soif qui se fait un peu épicée et fruitée mais qui peut rapidement devenir ennuyante si on tente de l’analyser.

 

14/20

 

Simon

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Note
70 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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