Scotch Ale Wee Heavy du Gainsbourg by Simon Rioux in Gainsbourg, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières 09 Fév 2017 Scotch Ale Wee Heavy Scotch Ale 10,3% alc/vol 600 ml Gainsbourg Cette Scotch Ale Wee Heavy du Gainsbourg est d’une couleur brune assez sombre mais aux reflets un peu orangés. Son collet est mince mais semble onctueux et tient assez bien. Au nez : des notes de cassonade, de sucre d’orge, de caramel… Il y a aussi beaucoup d’arômes de fruits rouges, de houblons, de bois même. En bouche, c’est encore bien sucré (sucre brun, caramel, sucre d’orge, toffee, chocolat, mélasse…) et ça rappelle aussi les fruits noirs comme la prune ou la datte. Des notes de fruits rouges acidulés sont aussi perceptibles. En arrière-plan, on retrouve également des malts grillés. Le houblon est assez présent, se faisant bien amer en finale. Un aspect boisé se fond à cela. La texture est liquoreuse. Appréciation générale : C’est une Scotch Ale qui, je crois, bénéficierait grandement d’un vieillissement de quelques mois. Présentement, l’amertume est envahissante et voile un peu le reste des saveurs. De plus, l’alcool ressort en finale (ce qui est un peu déplaisant). Voilà pour les aspects négatifs que je lui trouve personnellement. Pour le reste, c’est une excellente Scotch Ale qui possède des aspects fruités et sucrés agréables, qui mériteraient peut-être d’être mis en valeur encore plus. Vraiment pas mauvaise (elle a beaucoup de potentiel même) mais comme je dis, elle devrait en gagner d’ici quelques mois (dommage que je n’aie qu’une seule bouteille!). 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Cachette de Brasseurs du Nord La CachetteSession IPA3,9% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, India Session AleOktoberfest de Vrooden Oktoberfest Märzen 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), VroodenDIPA de la Nouvelle-France de Microbrasserie Nouvelle-France DIPA de la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Microbrasserie Nouvelle-France, NEIPAArboreum Evolutionus de Ras l’Bock Arboreum […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Ras L'Bock, Annedd'AleISA Américaine des Brasseurs sur Demande ISA Américaine Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Brasseurs sur DemandeLa Folie Douce des Brasseurs RJ La Folie Douce Ale aux […] Posted in Tests de bières, Brasseurs RJ, Styles de bières, Bière aux fruits Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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