Glutenberg Belge de Saison des Brasseurs Sans Gluten by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasseurs sans gluten, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 21 Mar 2017 Glutenberg Belge de Saison Saison 7% alc/vol 500 ml Brasseurs Sans Gluten Voici une bière qui, à moins que je me trompe, n’a pas été embouteillée depuis 2014. Il s’agit de la Glutenberg Belge de Saison des Brasseurs Sans Gluten, une bière inspirée des Saisons belges. Visuellement, c’est un breuvage jaune citron et partiellement voilé qui se retrouve à l’intérieur de mon verre. Un collet de mousse de taille moyenne tient bien en position grâce à une vive effervescence. Au nez, c’est très citronné! Et cela n’a rien de surprenant quand on sait que du citron meyer a été ajouté au brassage. D’après la liste d’ingrédients, cette Saison contient également du miel de sarrasin ainsi que du poivre rose, ce premier adjuvant s’alliant très bien aux notes plus céréalières tandis que le second se marie à la levure Saison déjà un peu épicée. En bouche, l’aspect céréalier est bien mielleux. Cette bière joue plus sur les notes citronnées et moins sur l’aspect rustique que d’autres Saison. On retrouve tout de même une levure qui se fait légèrement poivrée. La finale est un peu sucrée, plus qu’à l’habitude chez le style, évoquant le miel qui a été ajouté au brassage. La texture est un peu crémeuse ou mielleuse, en plus de l’effervescence qui crée un effet bulleux. Appréciation générale : Voilà une Saison très rafraîchissante! Le citron meyer apporte une fraîcheur vraiment intéressante. Le poivre rose aussi sait se démarquer, accompagné d’une levure Saison qui ne se fait jamais trop agressive. Je trouve peut-être cette bière légèrement trop sucrée pour le style mais ce n’est rien de trop grave. Je crois que c’est une réussite! Intolérants au gluten ou non, je vous conseillerais de l’essayer si vous êtes fans de Saisons! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:IPA du Lièvre de la Microbrasserie du Lièvre IPA du Lièvre IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, IPA, IPAPointe O’Hara de Pit Caribou Pointe O’HaraVin d’orge […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Barley Wine, Style britanniqueLochness des Brasseurs RJ Lochness Scottish Ale 6% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs RJ, Styles de bières, Scotch ale, Scottish AleColborne du Naufrageur Colborne Ale ambrée 5% […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Ale ambrée, AmbréeBerliner Weisse à la Cerise Griotte de Riverbend Berliner Weisse à la Cerise […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Berliner Weisse, RiverbendFauche Alerte de Messorem Bracitorium Fauche AlerteNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem Bracitorium Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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