Tyranno-Saurus Gruit de Beau’s by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasserie Beau's (Ontario), Gruit, Styles de bières, Tests de bières 27 Mar 2017 Tyranno-Saurus Gruit Gruit 5,8% alc/vol 600 ml Beau’s Comme à tous les mois de février pour leur FeBrewary, Beau’s a brassé la Tyranno-Saurus Gruit, un Gruit aromatisé à la betterave, aux pousses d’épinette, baies de genièvre et fleurs d’hibiscus. Ça m’a l’air assez intéressant (un peu étrange également!) mais comme j’apprécie la betterave j’ai décidé de tenter l’expérience! La robe de cette bière est rouge, couleur framboise je dirais. Elle possède très peu de mousse. Au nez, c’est vraiment la betterave qui prédomine. On sent bien l’aspect terreux typique du légume, et cela prend beaucoup de place dans le profil. Il y a également un petit côté floral/mentholé. En bouche, la betterave est bien présente. Il y a aussi des notes qui rappellent les fruits rouges ou les baies à la fois légèrement sucrées et acidulés comme la fraise par exemple. Les pousses d’épinettes apportent un côté un peu résineux et mentholé. La bière n’est toutefois vraiment pas amère. C’est aussi poivré lors de chacune des gorgées. En finale, c’est l’aspect terreux de la betterave qui reste en bouche, suivi de notes florales d’hibiscus, qui peuvent aussi rappeler la rose. Appréciation générale : Il faut définitivement apprécier la betterave pour aimer cette bière car elle est très plaisante! Je sais que ses saveurs assez particulières ne plaisent pas à tous. Personnellement, j’aime bien! Ultimement, ce n’est pas non plus une très grande bière mais elle est assez originale et bien réalisée dans le style (il faut dire que les Gruits sont rarement extraordinaire). Malgré le fait que la betterave soit à l’avant-plan, je trouve que les autres ingrédients s’y amalgament très bien! À essayer seulement si vous appréciez ce légume mal-aimé! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Triple Chocolat de Beauregard Triple ChocolatPastry […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, BeauregardTchucké Noire Tchucké Noire Black IPA 7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), Broadway PubRye ESB de Dunham Rye ESB Extra Special […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter)L’Anse-aux-Pistoles de Pit Caribou L'Anse-aux-PistolesFarmhouse […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Saison, Assemblage de saison, FarmhouseBoldwin IPA de New Deal Boldwin IPA IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, New DealScotch Lager de Maltstrom Scotch LagerScotch […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Scotch ale, Maltstrom Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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