Double IPA Bavaroise des Trois Mousquetaires

Double IPA Bavaroise des Trois Mousquetaires
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22 Avr 2017

Double IPA Bavaroise
Double IPA
7,9% alc/vol
750 ml
Les Trois Mousquetaires

 

Visuellement, une belle mousse dense et d’un blanc nacré trône au sommet du liquide couleur paille bien voilée.

 

Au nez, ce n’est pas si intense. C’est plutôt floral, on perçoit bien les notes de melon miel, de mandarine, de clémentine, de cantaloup. C’est tropical comme bouquet mais tout est retenu.

 

En bouche maintenant, c’est intéressant. On ne mise pas sur l’éclat des saveurs. Comme au nez, les melons et le cantaloup dominent. Contrairement à ce qu’on est habitué des double IPA ou même de la IPA régulière des Trois Mousquetaires, on ne tombe pas dans l’excès. Le breuvage est très sec, on est donc rapidement invité à boire une nouvelle gorgée. La finale, comme je le disais, est très sèche et moyennement amère.

 

Verdict: On est tout de même loin de la bombe aromatique de l’IPA des Trois Mousquetaires, il vaut mieux être prévenu avant d’entamer la dégustation de cette bière. Mais ne vous y trompez pas, cette double IPA bavaroise offre une expérience de dégustation intéressante!

 

Note: 16,5/20

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Philippe Lavoie-April

Aîné de notre groupe d’amateur et aussi originaire de Trois-Pistoles, Bas-Saint-Laurent, mais j’habite présentement à Rimouski. Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes!

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L'amateur de bière
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