Monthly Archives: mai 2017


IPA Bianca de MonsRegius
31 Mai 2017
88 %

IPA Bianca de MonsRegius

IPA Bianca NEIPA 6% alc/vol 500 ml MonsRegius   J’avais bien hâte de goûter à cette nouveauté de MonsRegius, une IPA censée être assez aromatique. Elle ne titre que 30 IBU d’ailleurs ce qui est habituellement bon signe pour les amateurs d’IPA qui préfèrent les flaveurs du houblon à son amertume. Il s’agirait d’une IPA blanche, cet espèce de croisement entre les IPA et les...

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Seto Õlu d’Oshlag
31 Mai 2017
88 %

Seto Õlu d’Oshlag

Seto Õlu Ale traditionnelle 5,5% alc/vol 500 ml Oshlag   La Seto Õlu a été créée par Oshlag à partir des recherches de Martin Thibault, un peu comme ont pu l’être la Chicha Quechua et la Koduolu dernièrement. Il s’agit d’une bière d’origine estonienne dont l’ingrédient de base est un pain noir composé de malt de seigle, de farine de seigle et de mélasse de seigle....

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Full Time IPA de Beau’s
30 Mai 2017
90 %

Full Time IPA de Beau’s

Full Time IPA IPA américaine 6,7% alc/vol 600 ml Beau’s   Nouvelle IPA de la brasserie Beau’s! Cette dernière brasse souvent de délicieuses bières houblonnées, on peut penser entre autres à la IPA et à la Kissmeyer Nordic Pale Ale, alors j’ai hâte de voir ce que nous réserve celle-ci. De plus, il s’agit d’une IPA de style West Coast, houblonnée à l’aide de 4...

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Sanguinaire du Saint-Bock
30 Mai 2017
80 %

Sanguinaire du Saint-Bock

Sanguinaire IPA à l’orange sanguine 6% alc/vol 500 ml Saint-Bock   Voici la nouvelle bière du Saint-Bock (toujours brassée chez les Brasseurs du Monde), la Sanguinaire, une IPA de style vermontoise dans laquelle a été ajouté de l’orange sanguine! Elle a de plus été houblonnée au Citra et Simcoe, deux cultivars habituellement bien aromatiques. Ça me semble très intéressant sur papier, voyons ce que ça...

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Cap Espoir des Brasseurs RJ
30 Mai 2017
75 %

Cap Espoir des Brasseurs RJ

Cap Espoir Ale belge ambrée 5% alc/vol 341 ml Brasseurs RJ   On sait que les Brasseurs RJ ont été formé par la fusion des brasseries Cheval Blanc, Brasseurs de l’Anse et Brasseurs GMT en 1998. Cette Cap d’Espoir est en fait une recette du Cheval Blanc, autrefois nommée la Cheval Blanc Rousse puis par la suite la Spéciale Rousse. Il s’agit d’une Ale belge...

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Blonde d’Achouffe des Brasseurs RJ
30 Mai 2017
85 %

Blonde d’Achouffe des Brasseurs RJ

Blonde d’Achouffe Ale blonde belge 8% alc/vol 341 ml Brasseurs RJ   Cette bière est brassée par les Brasseurs RJ avec une recette sous licence de la brasserie belge d’Achouffe. On dit qu’elle est semblable à la Blonde d’Achouffe (disponible en SAQ d’ailleurs) mais tout de même un peu différente. Analysons le tout ensemble! Visuellement, ce breuvage est d’une couleur dorée. La bière possède un...

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Croque-Mort d’À la Fût
29 Mai 2017
83 %

Croque-Mort d’À la Fût

Croque-Mort Double IPA 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   La microbrasserie de St-Tite À la Fût a récemment sorti la Croque-Mort, une Double IPA. J’aime bien le nouveau design de leurs étiquettes en passant! La bière est orangée et sa robe est voilée. Un collet de mousse peu consistant tapisse les contours de mon verre. Au nez, des arômes de houblons...

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Rousse Rustre d’À la Fût
29 Mai 2017
73 %

Rousse Rustre d’À la Fût

Rousse Rustre Ale ambrée 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Voici la Rousse Rustre de la microbrasserie À la Fût. Je ne comprends pas trop pourquoi on fait mention de «Brown Ale» sur l’étiquette puisque cette bière est leur Red Ale, ou bière «rousse». Le breuvage est d’une couleur ambrée/cuivrée dans laquelle une effervescence est observable. Celle-ci se concentre surtout au...

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Saison Cassis Réserve Brandy de Dunham
29 Mai 2017
90 %

Saison Cassis Réserve Brandy de Dunham

Saison Cassis Réserve Brandy Saison fruitée 6,5% alc/vol 750 ml Dunham   Cette bouteille est aussi tirée du Bottle Release de Dunham du printemps 2017, tout comme la Saison Cassis Réserve Tokai. Celle-ci était toutefois disponible en quantité beaucoup plus limitée, en effet seulement 180 bouteilles ont été produites. Au visuel, retrouve la magnifique couleur rouge/grenat typiques à la Saison Cassis. Un petit col mousseux...

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P’tite Rurale d’À la Fût
29 Mai 2017
83 %

P’tite Rurale d’À la Fût

P’tite Rurale Bière de blé sure 3,7% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   La P’tite Rurale de la microbrasserie À la Fût est présentée comme une «blanche rurale», une bière de blé sure inspirée des brassins d’antan. Une bière légèrement acidulée et rafraîchissante créée un peu dans la même optique que la Oude Blanche de Trou du Diable dernièrement par exemple, née...

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Saison Cassis Réserve Tokai de Dunham
28 Mai 2017

Saison Cassis Réserve Tokai de Dunham

Saison Cassis Réserve Tokai Saison fruitée 6,5% alc/vol 750 ml Dunham   Je me suis procuré cette nouvelle déclinaison de la Saison Cassis au Bottle Release de Dunham du printemps 2017. La Saison Cassis a ici passée un séjour en fût de Tokai aszu, un vin sucré hongrois. Seulement 400 bouteilles ont été produites dans ce brassin. La bière est d’une superbe couleur rouge grenat....

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Weizen d’À la Fût
28 Mai 2017
80 %

Weizen d’À la Fût

Weizen Weizen 4,7% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Je goûte aujourd’hui à la Weizen de la microbrasserie À la Fût! Une Weizen, ou Hefeweizen, est une bière de blé (ou «blanche») d’inspiration allemande. Cette micro brasse aussi une bière de blé d’inspiration belge, la Mékinoise, si vous avez envie de les comparer pour tenter d’identifier les différences! La Weizen est d’une...

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Nigori des Brasseurs du Monde
27 Mai 2017
80 %

Nigori des Brasseurs du Monde

Nigori Bière expérimentale 7,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Pour leur 750e brassin, les Brasseurs du Monde nous ont concocté une création qui sort de l’ordinaire : du riz, de la levure à saké, du houblon Sorachi Ace, du moût de vin blanc et du wasabi (rien de moins!) ont été utilisés dans l’élaboration de cette bière! Au visuel, la bière d’un blond...

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Barley Wine de Midtfyns Bryghus (Danemark)
27 Mai 2017

Barley Wine de Midtfyns Bryghus (Danemark)

Barley Wine Vin d’orge 10% alc/vol 500 ml Midtfyns Bryghus (Danemark)   J’aime toujours déguster les bières qui proviennent d’ailleurs dans le monde, surtout lorsqu’elles sont dans un style que j’apprécie particulièrement. C’est le cas ici avec le Barley Wine de la brasserie danoise Midtfyns Bryghus! Le breuvage est d’une couleur ambrée et possède un mince col mousseux. Au nez, la bière rappelle le caramel...

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Waterloo Triple Blond de John Martin (Belgique)
27 Mai 2017

Waterloo Triple Blond de John Martin (Belgique)

Waterloo Triple Blond Triple belge 8% alc/vol 330 ml John Martin (Belgique)   Cette bière belge disponible en importation privée par le billet de la SAQ est une Ale blonde forte qui s’apparente au Tripel. Il semblerait qu’elle soit brassée depuis 1456 mais que son nom provienne du fait qu’elle ait donné «force et courage» aux troupes lors de la bataille de Waterloo en 1815....

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Sure aux Abricots de la Barberie
27 Mai 2017
85 %

Sure aux Abricots de la Barberie

Sure aux Abricots Ale sure fruitée 5% alc/vol 500 ml La Barberie   Maintenant que la Barberie a remis à neuf l’image de ses bières, quelques nouveautés se sont glissées à l’intérieur de leur gamme, que nous allons tester immédiatement! Celle-ci semble avoir été reçue avec engouement de la part des amateurs de bières sures et fruitées et je vous avoue que je suis particulièrement...

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