Laura de Vox Populi

23 Mai 2017

Laura
IPA belge
5,5% alc/vol
750 ml (disponible aussi en cannettes de 355 ml)
Vox Populi

 

Je vous présente Laura, la petite sœur d’Anna. Celle-ci est une IPA belge qui titre 5,5% d’alcool contrairement à sa grande sœur qui est plutôt une Triple belge bien houblonnée!

La bière est d’une couleur jaune-citron, à la robe voilée. Un large collet de mousse se forme au service puis rétréci peu à peu.

Au nez, on sent principalement des arômes de de citron, de pêche, de melon… Ces notes plus fruitées s’assemblent à un bouquet d’herbes fraîches. La levure belge se fait assez douce, procurant peut-être quelques arômes poivrés.

En bouche, le malt peut évoquer le miel, la pâtisserie. C’est également bien fruité, rappelant le citron, l’orange, la pêche, la mangue, la banane verte, le melon miel, le melon d’eau… Le houblon se fait aussi un peu herbacé et une amertume relativement faible (30 IBU) est présente. Je dis faible mais il ne faut pas du tout voir ce terme comme négatif, au contraire le tout est très bien dosé, toujours dans l’optique de nous proposer une plus grande buvabilité. La levure belge apporte ses traditionnelles notes épicées qui peuvent rappeler le poivre doux et la coriandre, peut-être la gomme balloune aussi.

 

Appréciation générale : Son objectif premier est d’offrir une alternative plus modérée en termes d’alcool à la Anna et la Laura y arrive à merveille! On conserve bien sûr l’aspect bien aromatique des houblons de la Anna (en un peu plus modéré tout de même mais en aussi délicieux). La Laura est moins corpulente, moins sucrée, moins amère mais encore plus facile à boire! Compte tenu des quantités limités, je crois que je n’ai pas besoin de vous spécifier (même si c’est ce que je suis en train de faire!) de l’essayer si vous l’apercevez en commerce spécialisé!

 

17/20

 

Simon