by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner allemande, Pilsner tchèque, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3588 30 Juin 2017 83 % Sainte-Bénite de Ponce Pilate de Ras l’bock Sainte-Bénite de Ponce Pilate Pilsner 5% alc/vol 500 ml Ras l’Bock Cette année encore, la microbrasserie Ras l’bock vous propose sa Pilsner brassée avec de l’eau de Pâques! Un petit court métrage a d’ailleurs été réalisé à cet effet (que vous pouvez écouter tout en dégustant cette bière en cliquant juste ici si cela vous intéresse!). Je crois qu’elle diffère un peu de la... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2595 30 Juin 2017 Sip of Sunshine de Lawsons’s Finest Liquids (Vermont) Sip of Sunshine Double IPA 8% alc/vol Cannette de 500 ml Lawsons’s Finest Liquids (Vermont) La Sip of Sunshine est probablement, avec la Heady Topper de The Alchemist, une des Double IPA emblématique des bières de microbrasserie du Vermont. Une fois que ce breuvage bien houblonné se retrouve dans mon verre, sa robe est dorée/orangée et partiellement trouble (pas autant qu’une NEIPA toutefois, la... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs 4 commentaires 5952 30 Juin 2017 Heady Topper de The Alchemist (Vermont) Heady Topper Double IPA 8% alc/vol Cannette de 500 ml The Alchemist (Vermont) Nous testons enfin la célèbre Heady Topper de la microbrasserie vermontoise The Alchemist sur L’amateur de bière! Nous y avons déjà goûté deux ou trois fois par le passé mais ce n’est pas non plus une bière qui se retrouve régulièrement dans nos frigos puisqu’il faut obligatoirement aller au Vermont pour... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4561 29 Juin 2017 88 % IPA Magna de MonsRegius IPA Magna Double IPA 8% alc/vol 500 ml MonsRegius Voici maintenant l’IPA Magna de MonsRegius! Il s’agit, malgré son nom, d’une Double IPA. Visuellement, la robe de la bière est bien trouble et foncée, ça rappelle pratiquement un jus de fruit fait maison bien dense. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, de persistantes notes de fruits de la passion, de... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, MonsRegius, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 3296 29 Juin 2017 88 % Vespera de MonsRegius Vespera Pale Ale belge brettée 5,5% alc/vol 500 ml MonsRegius La Vespera de MonsRegius est leur Pale Ale belge qui contient de la levure sauvage. Avec cette description, je vois immédiatement un clin d’œil à la (mythique) bière belge trappiste Orval. J’ai donc bien hâte de voir l’interprétation de MonsRegius de ce type de bière (surtout que c’est, je crois, la première bière avec... Plus...
by Simon Rioux in Bière expérimentale, Bière sure/acide, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5369 27 Juin 2017 70 % 6e Anniversaire des Brasseurs du Monde 6e Anniversaire Bière aux bonbons surs 6% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde À l’occasion de leur 6e anniversaire, les Brasseurs du Monde vous proposent une bière très audacieuse : les brasseurs ont ajouté des bonbons surs à cette bière! Bien hâte de voir le résultat! La bière est orangée. Elle ne possède aucun col mousseux (ce qui est souvent le cas chez les bières... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3342 27 Juin 2017 80 % Bivouak’ Alooza 2017 de Ras l’Bock Bivouak’ Alooza 2017 Session IPA 4,5% alc/vol 500 ml Ras l’Bock Voici la nouvelle bière brassée par la microbrasserie Ras l’Bock pour le festival de musique Bivouak’ Alooza qui aura lieu à Saint-Jean-Port-Joli au mois d’août prochain. Il s’agit cette fois d’une Session IPA, le style parfait pour en enfiler plus d’une! La bière est couleur citron. Elle possède un joli collet mousseux. Déjà... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Pit Caribou, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3843 26 Juin 2017 85 % Blanche B de Pit Caribou Blanche B Assemblage 5,5% alc/vol 750 ml Pit Caribou Plusieurs bières expérimentales de Pit Caribou ont l’air très intéressantes dernièrement! Quelques-unes d’entre-elles sont par contre très difficiles à obtenir (je pense entre autres à l’Essai 1248 et à l’Anse du Nord, qui ne semblent avoir été disponibles que par minuscules quantités uniquement à Montréal et à Percé). J’ai tout de même réussi à mettre... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4188 26 Juin 2017 85 % Session Rye IPA de la Voie Maltée Session Rye IPA Session IPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Nouvelle bière dans la Série Frimée développée par la Voie Maltée et Authentique Projet, une Session Rye IPA cette fois, donc une IPA de seigle un peu plus faible en alcool. Je me souviens que la Session IPA standard qu’ils avaient sorti il y a déjà quelques temps (et qui... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2564 25 Juin 2017 85 % Saison VIII d’À la Fût Saison VIII Saison 5,2% alc/vol 750 ml À la Fût Nouvelle version dans la série des Saisons d’À la Fût, la Saison VIII est caractérisée par le fait qu’il s’agisse d’une monohoublon. Seulement le cultivar allemand Huell Melon a en effet été utilisé dans sa fabrication. La bière est couleur abricot et est plutôt voilée. Son col mousseux est généreux, la bière mousse beaucoup... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4187 25 Juin 2017 80 % Berliner Weisse à la camerise et aux herbes boréales de Riverbend Berliner Weisse à la camerise et aux herbes boréales Berliner Weisse aromatisée 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Voici la dernière déclinaison de la Berliner Weisse de Riverbend. Elle a cette fois été aromatisée avec de la camerise et des herbes boréales. Je l’avais manqué en cannette l’été passé mais j’avais eu la chance d’y goûter en fût et à mon souvenir c’était... Plus...
by Simon Rioux in Bière fumée (Rauchbier), Bock, Bock, Eisbock, Frampton Brasse, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6022 24 Juin 2017 90 % Das Winter Projekt de Frampton Brasse Das Winter Projekt Eis-Rauchbock 11,9% alc/vol 341 ml Frampton Brasse Cette bière disponible en édition limitée de Frampton Brasse est un hybride entre une Eisbock (bière de glace) et une Rauchbier (bière fumée). Ça faisait déjà un moment que j’avais envie de l’essayer comme ça me semble très intéressant! La bière est d’un brun très foncé, on ne peut voir à travers le breuvage.... Plus...
by Simon Rioux in Bière expérimentale, Brasserie Beau's (Ontario), Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3794 24 Juin 2017 75 % Tom Green Stout d’Été de Beau’s Tom Green Stout d’Été Milk Stout 5% alc/vol 600 ml Beau’s Un Stout qui n’est pas noir, avez-vous déjà goûté à ça? Il y a la microbrasserie la Chasse-Pinte au Québec qui fait déjà un White Stout (que nous n’avons malheureusement pas goûté). Sinon, Beau’s a déjà sorti aussi une Pilsner au Café, la Colabrrrewnaut, qui je crois pourra se rapprocher de ce type... Plus...
by Simon Rioux in Gose, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 3794 23 Juin 2017 80 % Gose de Vrooden Gose Gose 4,5% alc/vol 500 ml Vrooden Après l’excellente Berliner Weisse, voici maintenant la Gose de Vrooden! Il s’agit d’une bière sure de blé traditionnellement brassée avec de la coriandre et du sel marin. En passant, chapeau à Vrooden pour les descriptions derrière leurs étiquettes qui sont toujours très pertinentes en présentant le style et en faisant un retour historique sur ses origines. J’y... Plus...
by Simon Rioux in Le Castor, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 3665 23 Juin 2017 85 % Chardonnay du Castor Chardonnay Saison sauvage barriquée 6,8% alc/vol 500 ml Castor Voici une bière que j’espérais goûter depuis un moment : la Chardonnay du Castor! Il s’agit d’une Saison maturée en fût de chardonnay avec de la levure sauvage. Le breuvage est d’une couleur jaune citron bien claire. Un collet de mousse de taille mince s’installe sur celui-ci au service. Au nez, c’est vineux, on sent assez... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Naufrageur, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5526 22 Juin 2017 80 % Québec Love du Naufrageur Québec Love IPA 6,3% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La Québec Love est une India Pale Ale conçue uniquement avec des ingrédients québécois. Il est mentionné clairement sur l’étiquette que les malts et les houblons sont québécois (l’eau l’est évidemment aussi) mais je me demande si la levure est une souche québécoise également (je pense à la levure Jean-Talon)? Probablement que oui si on... Plus...
