La Flore du Québec de Pit Caribou by Philippe Lavoie-April in Beerlinked, Pit Caribou, Saison, Styles de bières, Tests de bières 03 Juin 2017 La Flore du Québec Saison 5% alc/vol 750 ml Pit Caribou La Flore du Québec, pour ceux qui l’ignoreraient, est une saison brassée avec des ingrédients 100% québécois! La levure a été récoltée près de la brasserie sur une branche de cerisier sauvage…. inutile de vous dire que cette description est très intrigante! Avant de débuter la dégustation, sachez qu’un article sur cette levure sauvage a été publié dans le journal rimouskois L’Avantage. Vous pouvez le lire en cliquant ici. La bière est jaune paille, est voilée et la mousse, bien blanche, s’estompe rapidement, ne laissant qu’un mince collet. Au nez, c’est principalement floral et légèrement citronné. On sent aussi un petit côté épicé rappelant la levure belge. En bouche, c’est très fidèle au nez. Je perçois d’entrée de jeu un goût de miel et de fleurs. Le breuvage est très sec et la buvabilité est très grande. Malgré tout, ça reste légèrement sucré. La finale est un peu épicée, voire légèrement poivrée et donc, comme je le percevais au nez, ça rappelle quelque peu la levure belge. Verdict: C’est une bière très intéressante. À la fois douce, sèche mais aussi florale et légèrement sucrée. Elle fait un peu penser à la Saison aux fleurs de Dunham. Mon seul regret est de n’en avoir acheté qu’une seule, j’aimerais bien y goûter de nouveau dans quelques mois pour voir comment elle va évoluer! Note: 16,5/20 Par Manuel et Philippe Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Houblon atomique de Brasserie générale Houblon atomique IPA […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, IPA, Style américainÉquinoxe de Printemps Val Ambré de Dieu du Ciel! 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Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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