IPA Hybride des Brasseurs sur Demande by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières 09 Juin 2017 IPA Hybride IPA 5,8% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande Cette IPA est qualifiée d’hybride puisqu’elle est conçue à partir de malts allemands et de houblons américains. Visuellement, c’est une bière qui est assez foncée pour le style : d’une teinte ambrée plutôt voilée. Un collet de mousse mince mais consistant se dépose sur le breuvage. Au nez, des notes de houblon herbacé et résineux sont présentes. Un côté plus malté se fait quant à lui plus caramélisé ou même fruité (confiture de fruits rouges). En bouche, le houblon se fait herbacé et rappelle surtout les agrumes (orange, citron, pamplemousse). Son amertume, herbacée et légèrement résineuse, est de force moyenne. L’aspect malté procure encore une fois un corps moyen qui propose des saveurs légèrement caramélisées et d’autres qui rappellent la confiture de fruits rouges, comme la fraise. J’ai aussi l’impression que des notes poivrées surgissent de cet aspect malté. La bière est corpulente et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : Ce n’est pas une IPA standard, clairement. Ses notes de céréales caramélisées la distancient des IPA américaines plus conformes. Même s’il est goûteux, j’aurais aimé voir une plus grande complexité dans les saveurs apportées par le houblon mais sinon c’est tout de même une bière agréable qui ne propose rien de déplaisant. À essayer si vous avez envie d’une IPA plus maltée que ce à quoi on est habitué. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Gros Duvet de l’Espace Public et Noctem Gros DuvetHydra IPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, L'Espace Public, Noctem, NEIPALambic Framboise de la Brasserie Schoune Lambic Framboise Bière […] Posted in Tests de bières, Ferme Brasserie Schoune, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, LambicIPA Nelson Sauvin de Multi-Brasses IPA Nelson Sauvin India […] Posted in Tests de bières, Multi-Brasses, Styles de bières, IPA, IPADébrébue de Pit Caribou et Les Gueux Débrébue Assemblage 6,3% 7 […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Wild AleVolheid des Brasseurs Illimités Volheid Ale brune sure […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Bière sure/acide, Rouge des Flandres, Brune des Flandres, Brown AleLa Coquette de l’Esprit de Clocher La Coquette Harvest […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière de récolte (Harvest Ale), L'Esprit de Clocher Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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