Miss Beety des Brasseurs de Montebello

Miss Beety des Brasseurs de Montebello
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in Ale ambrée, Ambrée, Bière aux fruits, Brasseurs de Montebello, Styles de bières, Tests de bières
05 Juin 2017

Miss Beety
Ale ambrée à la betterave
4,1% alc/vol
500 ml
Brasseurs de Montebello

 

Je goûte maintenant à la «Rousse aux betteraves» des Brasseurs de Montebello. Cette expérimentation est une autre de la part des Brasseurs de Montebello qui m’intriguait particulièrement, surtout que j’aime beaucoup la betterave!

La bière arbore une robe de couleur ambrée/cuivrée. Elle possède un mince col mousseux beige.

Au nez, je perçois des notes de grains caramélisé, grillé et légèrement acidulé. On retrouve aussi le petit côté terreux de la betterave.

En bouche, le malt se fait un peu sucré, rappelant principalement le caramel au beurre et la tire. La betterave est présente, plus subtile que dans la Tyranno-Saurus Gruit de Beau’s toutefois, apportant surtout cet aspect terreux/racine (plus que son côté fruité) qui lui est caractéristique. On goûte aussi quelque chose d’un peu minéral ou acidulé qui semble provenir des malts. Il y a quelques nuances de girofle et de cannelle également. La texture est moyenne et l’effervescence juste assez présente.

 

Appréciation générale : Je trouve le concept intéressant et cette bière a vraiment du potentiel mais comme dans plusieurs des bières de cette microbrasserie, on retrouve ces notes de céréales acidulées et minérales qui gâchent un peu le tout. J’ai l’impression qu’il y a quelque chose qui n’est pas maitrisé pour que l’on retrouve ces saveurs déplaisantes dans plusieurs des bières des Brasseurs de Montebello. Dommage!

 

13,5/20

 

Simon

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Note
68 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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