No 926 des Brasseurs RJ

No 926 des Brasseurs RJ
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in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Brasseurs RJ, Styles de bières, Tests de bières
18 Juin 2017

No 926
Ale blonde belge
5% alc/vol
341 ml
Brasseurs RJ

 

Cette bière serait à l’origine une recette du Cheval Blanc (les Brasseurs RJ sont né de la fusion du Cheval Blanc, des Brasseurs GMT et des Brasseurs de l’Anse). Elle ne doit pas être mélangée avec l’autre bière ambrée du Cheval Blanc, renommée Cap Espoir, qui est quant à elle une Ale ambrée de style belge. Comme toujours, ce type de brassin des Brasseurs RJ est souvent disponible dans leurs caisses mixtes.

Visuellement, la bière n’est toutefois pas très ambrée, plutôt dorée même. Le collet de mousse est mince.

Au nez, je sens des notes de fruits jaunes comme l’abricot et la pêche mais aussi de fruits du verger tels que la pomme ou la poire. Je reconnais également de légers arômes épicés de levure belge.

En bouche, le mat se fait légèrement sucré, rappelant le miel ou la pâtisserie. Il y a même quelque chose de légèrement vanillé en arrière-bouche. Sinon, ce sont surtout des notes fruitées : pomme, poire, pêche, abricot, banane, melon… La levure développe aussi des phénols assez puissants qui peuvent évoquer principalement le poivre, la coriandre et le girofle. La texture est un peu sirupeuse mais le corps de la bière est mince. La gazéification est moyenne.

 

Appréciation générale : Assez intéressant mais plus ou moins mon style pour tout vous dire. Ce type de levure belge n’est pas vraiment ma tasse de thé pour être honnête. J’ai toujours l’impressions que cela rappelle les vieux fruits. Malgré mes préférences personnelles, je dois tout de même dire qu’on retrouve ici une belle complexité. Les grands amateurs d’Ale belges pourraient sûrement mieux l’apprécier.

 

15/20

 

Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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