by Simon Rioux in Bière à l'érable, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Aucun commentaire 3386 15 Juin 2017 85 % La Tête dans le Sieau 2 de Tête d’Allumette La Tête dans le Sieau 2 Ale ambrée à l’érable 6,2% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette Je suis un peu en retard sur celle-là comme elle est sortie en mars dernier mais j’imagine que mon Growler se sera bien conservé comme il est resté au froid tout ce temps (même si habituellement il n’est pas recommandé de laisser de côté trop longtemps ce... Plus...
by Simon Rioux in SMASH, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable 2 commentaires 6937 14 Juin 2017 85 % SMASH Citra de Trou du Diable SMASH Citra SMASH 6,5% alc/vol 600 ml Trou du Diable Cette bière est sortie en bouteille récemment (elle était parfois disponible en fût auparavant), il s’agit de la SMASH Citra de Trou du Diable. Cette Single Malt and Single Hop (SMASH) est composée de malt Golden Promises et de houblon Citra. Je vous avoue qu’habituellement je ne suis pas trop fan de SMASH étant... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., IPA, NEIPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6198 13 Juin 2017 85 % Bam Bam Bigelow de Ras l’Bock Bam Bam Bigelow NEIPA au gingembre 6% alc/vol 500 ml Ras l’Bock J’ai mis la main sur la dernière création houblonnée de la microbrasserie Ras l’Bock, la Bam Bam Bigelow, une IPA brassée dans l’esprit des NEIPA, mais cette fois avec du gingembre ainsi qu’une levure belge! C’est original en tout cas! Je ne vous cacherai pas que je suis un peu sceptique à... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs au Cœur du St-Laurent, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4260 13 Juin 2017 80 % Vieux Phare des Brasseurs au Cœur du St-Laurent Vieux Phare Pilsner 4,8% alc/vol 500 ml Brasseurs au Cœur du St-Laurent Si je comprends bien, les Brasseurs au Cœur du St-Laurent, situés à Contrecoeur, sont ceux qui brassaient autrefois la (aujourd’hui défunte) Tchequebec, cette Pilsner disponible en petit cruchon. J’imagine donc que cette Vieux Phare, elle aussi une Pilsner, est en quelques sortes le retour de cette même bière sous une autre forme!... Plus...
by Simon Rioux in Mabrasserie, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4410 12 Juin 2017 80 % Stout de Mabrasserie Stout Stout 3,5% alc/vol 500 ml Mabrasserie J’aime beaucoup les produits de Mabrasserie en général et j’aime bien découvrir leurs produits en bouteilles (plus difficiles d’accès lorsqu’on s’éloigne un peu de Montréal) lorsque j’en ai l’occasion. Celui-ci est un Stout qui ne titre que 3,5% d’alcool! La bière est noire et possède très peu de mousse. En agitant le liquide contre les parois du... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, IPA, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4159 12 Juin 2017 83 % D’Ale-i-Six de Lagabière D’Ale-i-Six IPA aux agrumes 6% alc/vol 500 ml Lagabière On sait que les brasseurs de Lagabière adorent les bières bien houblonnées comme ceux-ci nous proposent déjà la Ta Meilleure, la Southshore IPL, la Bomb’Ale et la Collabro. Comme si ce n’était pas assez, ils récidivent avec la D’Ale-i-Six, nous démontrant que l’IPA est un style qui peut laisser place à une panoplie d’expérimentation. Dans... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3238 11 Juin 2017 83 % ISA Américaine des Brasseurs sur Demande ISA Américaine Session IPA 4,2% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande Brasseurs sur Demande vous propose cette fois une Session IPA! Je n’ai vu aucuns commentaires sur ce produit alors j’ai hâte de savoir ce qu’il saura nous offrir! La bière est d’une couleur orangée et est plutôt voilée. J’observe une effervescence assez vive à l’intérieur du breuvage. Ce n’est pas un cas de... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4578 11 Juin 2017 80 % L’Abbaye de Brasseur de Montréal L’Abbaye Ale belge forte 7,2% alc/vol 625 ml Brasseur de Montréal Ça faisait un moment que Brasseur de Montréal n’avait pas sorti de nouveauté. Eh bien voici l’une de leur récente création, dans la Collection Héritage, L’Abbaye, une Ale forte d’inspiration belge mais légèrement houblonnée au Topaz, un cultivar d’origine australienne. La bière possède une robe dorée et est coiffée d’un collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseur de Montréal, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4548 10 Juin 2017 68 % Frambozen de Brasseur de Montréal Frambozen Saison à la framboise 6% alc/vol 625 ml Brasseur de Montréal En même temps que L’Abbaye, Brasseur de Montréal a sorti la Frambozen! Ce terme signifie «framboise» et désigne habituellement un Lambic au framboise. Ici, il semblerait plutôt qu’il s’agisse d’une Saison au framboise. La robe de la bière est orangée mais assez rougeâtre à la fois. Son col de mousse est mince.... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2557 10 Juin 2017 80 % Singula Pacific Jade de MonsRegius Singula Pacific Jade Pale Ale monohoublon 5% alc/vol 500 ml MonsRegius La nouvelle version de cette bière met en vedette le houblon néo-zélandais Pacific Jade! La bière est orangée et possède un large col mousseux. Au nez, ça me semble assez floral! Il y a également des notes de pamplemousse. C’est assez doux dans l’ensemble comme bouquet mais j’ai bien hâte de voir ce... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4439 09 Juin 2017 80 % IPA Hybride des Brasseurs sur Demande IPA Hybride IPA 5,8% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande Cette IPA est qualifiée d’hybride puisqu’elle est conçue à partir de malts allemands et de houblons américains. Visuellement, c’est une bière qui est assez foncée pour le style : d’une teinte ambrée plutôt voilée. Un collet de mousse mince mais consistant se dépose sur le breuvage. Au nez, des notes de houblon herbacé et résineux... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3779 09 Juin 2017 80 % Session IPA de la Barberie Session IPA Session IPA 3,2% alc/vol 500 ml Barberie Dans les bouteilles avec un nouveau design de la Barberie se glissait cette petite nouveauté, la Session IPA! Celle-ci titre seulement 3,2% d’alcool (ce qui est particulièrement faible!), exactement ce qu’on recherche chez ce style de bière! La bière est dorée et partiellement voilée. Elle possède un col mousseux qui tapisse les parois du verre... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Auval, Beerlinked, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 8060 08 Juin 2017 90 % Trifolium de Auval Trifolium Bière sûre/Wild Ale 5% alc/vol 750 ml Auval Nul besoin de vous présenter la microbrasserie Auval! Voici donc la Trifolium, une bière sûre à la levure sauvage obtenue sur du trèfle rouge (d’où le nom trifolium). Visuellement donc, la bière est jaune pâle et bien voilée. Elle produit peu de mousse et celle-ci s’estompe rapidement pour complètement disparaître. Au nez, c’est un... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs de Montebello, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3245 08 Juin 2017 73 % Kenauk Ale des Brasseurs de Montebello Kenauk Ale Pale Ale au miel 4,6% alc/vol 500 ml Brasseurs de Montebello Voici maintenant la Kenauk Ale, la Pale Ale (un peu houblonnée) au miel des Brasseurs de Montebello, à ne pas mélanger avec la Reine du Mont Vinoy qui est quant à elle une Ale blonde (un peu plus douce) au miel. La bière possède une robe couleur dorée plutôt translucide dans... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasseurs sur Demande, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3624 07 Juin 2017 75 % Stout Thé Chai des Brasseurs sur Demande Stout Thé Chai Stout 5,5% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande Le Stout Thé Chai est la première bière que je goûte de Brasseurs sur Demande, une microbrasserie située à Québec qui a récemment commencée ses activités et qui se spécialise dans le brassage sur mesure pour divers commerces ou entreprises. Celle-ci est, tout comme son nom l’indique, un Stout au thé chai, un... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2956 07 Juin 2017 85 % Rustica Pacifica de MonsRegius Rustica Pacifica Saison 6,3% alc/vol 500 ml MonsRegius Voici une autre bière de MonsRegius, la Rustica Pacifica, une Saison qui, s’y j’ai bien compris, est un peu plus houblonnée que la Rustica standard (que nous n’avons pas eu la chance de goûter malheureusement). Je ne sais pas s’il s’agit d’une monohoublon mais on mentionne toutefois l’usage de Motueka sur l’étiquette, un houblon d’origine néo-zélandaise... Plus...
