Rustica Pacifica de MonsRegius by Simon Rioux in MonsRegius, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières 07 Juin 2017 Rustica Pacifica Saison 6,3% alc/vol 500 ml MonsRegius Voici une autre bière de MonsRegius, la Rustica Pacifica, une Saison qui, s’y j’ai bien compris, est un peu plus houblonnée que la Rustica standard (que nous n’avons pas eu la chance de goûter malheureusement). Je ne sais pas s’il s’agit d’une monohoublon mais on mentionne toutefois l’usage de Motueka sur l’étiquette, un houblon d’origine néo-zélandaise qui procure apparemment des flaveurs de lime! Au visuel, la bière est couleur paille, bien voilée et possède un énorme collet de mousse dès le service. Celui-ci tient tout le long de la dégustation. Au nez, les arômes présents évoquent effectivement la lime, des herbes fraîches comme la menthe également. Étrangement (de façon positive), ça me rappelle aussi le concombre. Sinon, on retrouve aussi un aspect plus céréalier qui peut rappeler la paille. La levure de Saison propose évidemment ses traditionnelles notes poivrées. En bouche, on découvre d’abord des notes citronnées, qui se rapprochent également de la lime. Le houblon apporte aussi des nuances d’herbes fraîches comme la menthe ou le thym. C’est un peu céréalier mais globalement le corps et la texture sont relativement minces et apporte un effet désaltérant à cette Saison. Parlant de Saison, la levure de Saison est effectivement présente lors de chaque gorgée avec ses effluves de poivre doux, au caractère rustique. Cet aspect est d’ailleurs très bien dosé. Une légère amertume herbacée (de 26 IBU) est présente en fin de bouche. L’effervescence est prononcée. Appréciation générale : Un breuvage tout en délicatesse qui se boit merveilleusement bien! Les saveurs plus typiques à la Saison sont tout de même bien réalisées et le léger houblon aux nuances d’herbes fraîches apporte un aspect très intéressant à la bière! Ce n’est pas grand-chose et ce n’est pas une remarque par rapport au goût mais je dirais tout de même que sa mousse est excessive, même pour le style. Bref, à essayer si vous recherchez une Saison bien rafraîchissante avec une petite touche plus originale! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:En Mortaise de Messorem Bracitorium En MortaiseNEIPA7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem BracitoriumCombat des Chiefs de Lagabière Combat des ChiefsNEIPA7,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Lagabière, NEIPAInférence de Bas-Canada InférenceNEPA5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Brasserie du Bas-Canada, NEPASt-Ambroise Érable de la Brasserie McAuslan St-Ambroise Érable Ale […] Posted in Tests de bières, McAuslan, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, Bière à l'érableDryade de la Brasserie du Bas-Canada DryadeDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaNaja Light de Bas-Canada Naja LightPilsner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Brasserie du Bas-Canada, Pilsner allemande Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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