SMASH Citra de Trou du Diable by Simon Rioux in SMASH, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable 14 Juin 2017 SMASH Citra SMASH 6,5% alc/vol 600 ml Trou du Diable Cette bière est sortie en bouteille récemment (elle était parfois disponible en fût auparavant), il s’agit de la SMASH Citra de Trou du Diable. Cette Single Malt and Single Hop (SMASH) est composée de malt Golden Promises et de houblon Citra. Je vous avoue qu’habituellement je ne suis pas trop fan de SMASH étant donné leur texture très mince et le peu de saveurs qu’elles procurent. Laissons tout de même la chance au coureur, surtout que le Citra… c’est bon! La bière est d’un jaune clair et voilé. Elle mousse allègrement au service. Au nez, on reconnait tout de suite le houblon Citra avec ses arômes caractéristiques de mangue (principalement) ainsi que d’ananas et de pamplemousse. C’est à peu près tout ce que je peux identifier de manière précise dans ce bouquet pour le moment, il faut dire qu’habituellement les SMASH ne sont pas les bières les plus complexes non plus. En bouche, on retrouve ces notes de mangues, d’ananas, de melon, d’orange ou de pamplemousse procurées par le houblon Citra. L’amertume est légère, se faisant citronnée, herbacée et (plus subtilement) résineuse. Évidemment, ce n’est rien de trop amer non plus ou de comparable à une IPA américaine. Le malt apporte de légères notes mielleuses ainsi que quelque chose de céréalier «croquant», c’est très agréable. La texture est mince. Appréciation générale : Je suis agréablement surpris! Surtout que j’avais déjà goûté à d’autres SMASH de Trou du Diable en fût par le passé (mettant en vedette d’autres houblons) et que malgré le grand savoir-faire de la brasserie ne semblaient pas beaucoup mieux réussis que la moyenne des SMASH disponibles sur le marché actuel. Par contre, cette SMASH Citra est délicieuse! Elle n’est évidemment pas très complexe mais on goûte bien les saveurs caractéristiques au Citra ainsi que son malt mielleux. À essayer si vous appréciez les bières houblonnées qui se font surtout aromatiques. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Perception / Delusion de Messorem Bracitorium Perception / DelusionDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumLa Solution de Ras l’Bock La Solution IPA […] Posted in Tests de bièresFrutillada de la Souche FrutilladaBière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, La SoucheHoublon d’Été du Saint-Fût Houblon d’ÉtéSession […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Le Saint-FûtL’Équilibre d’Oshlag et Avant-Garde L’Équilibre Saison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Assemblage de saison, Avant-Garde Artisans Brasseurs, OshlagL’Or Noir de Saint-Arnould L’Or Noir Dry Stout 5,5% […] Posted in Tests de bières, St-Arnould, Stout, Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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