IPA Session Everyday de la Chouape

IPA Session Everyday de la Chouape
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in India Session Ale, IPA, La Chouape, Styles de bières, Tests de bières
13 Juil 2017

IPA Session Everyday
Session IPA
3,8% alc/vol
500 ml
La Chouape

 

Voici la nouvelle Session IPA de la Chouape, après la Session IPA sortie l’été dernier : elle se nomme la IPA Session Everyday.

La bière est d’un jaune clair, à l’aspect bien voilé. Son collet de mousse est mince.

Au nez, je perçois des notes assez puissantes d’agrumes, de mangues, fruits de la passion et autres fruits tropicaux. Honnêtement, c’est un très beau bouquet dans le style, houblonné et aromatique à souhait!

En bouche, l’amertume est moyenne, surtout herbacée (peut-être un peu résineuse aussi). C’est surtout le côté fruité du houblon qui ressort, et c’est très bien réussi! Je goûte des notes qui rappellent le citron, le pamplemousse, la mangue, la pêche, la carambole… Il y a probablement un peu de Citra derrière tout ça. Ce n’est vraiment pas très malté mais je perçois tout de même quelque chose d’un peu mielleux. La texture est mince, un peu moelleuse aussi, c’est très agréable.

 

Appréciation générale : Je trouve souvent que les amateurs de bières sous-estiment la Chouape. Cette IPA Session Everyday pourrait possiblement vous convertir si vous êtes fan de bières houblonnées. Ses saveurs fruitées sont délicieuses! Cette bière saura certainement vous séduire si vous avez envie d’une Session IPA bien goûteuse sans être trop alcoolisée!

 

17/20

 

Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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