Obscura de MonsRégius

Obscura de MonsRégius
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in India Porter, MonsRegius, Porter, Styles de bières, Tests de bières
09 Juil 2017

Obscura
Porter américain
7,2% alc/vol
500 ml
MonsRégius

 

Voici maintenant une autre création de la microbrasserie MonsRégius, l’Obscura, qui est un Porter américain, c’est-à-dire un peu plus houblonnée qu’un Porter plus standard.

La bière est d’une obscurité profonde. Son collet de mousse beige est mince mais semble crémeux.

Au nez, on reconnaît des effluves de café moka, de pain grillé et de café. Il y a quelques nuances vanillées également.

En bouche, je goûte des saveurs de chocolat noir, de caramel, de vanille, de pain grillé, de café… L’amertume est plus prononcée que dans un Porter standard mais n’est pas trop puissante non plus. Elle est apportée autant par un houblon résineux que par l’aspect plus grillé et torréfié. La texture est un peu huileuse et l’alcool ressort légèrement en finale (rien de déplacé non plus) conjointement au houblon.

 

Appréciation générale : Voilà un Porter assez intéressant! Plus amer que les standards mais tout de même très bien équilibré. Il n’est pas super complexe non plus mais toutes les saveurs prennent bien leur place. Rien de révolutionnaire mais c’est un Porter qui mérite une dégustation si vous appréciez moindrement ce type de bière!

 

17/20

 

Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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