Acidula Framboise de MonsRegius

Acidula Framboise de MonsRegius
17 Août 2017

Acidula Framboise
Ale de blé acidulée et fruitée
5,2% alc/vol
500 ml
MonsRegius

 

Après la version à l’abricot, voici maintenant la Acidula Framboise! Il s’agit, encore une fois, d’une Ale de blé légèrement acidulée

La bière est couleur pêche, elle n’est pas vraiment colorée par la framboise. Le large collet de mousse rétréci éventuellement pour adopter une taille moyenne.

Au nez, on sent une framboise un peu acidulée ainsi qu’une levure épicée.

En bouche, on goûte la framboise, surtout par son côté acidulé. Ce n’est toutefois pas excessivement acidulé dans l’ensemble. Le blé vient rapidement se faire goûter. Quelques notes poivrées terminent la gorgée. Le corps est mince mais la texture est moelleuse. L’effervescence est

 

Appréciation générale : Ce n’est encore une fois pas une bombe d’acidité (comme peut l’être la Solstice d’Été de Dieu du Ciel! par exemple). Elle est plutôt bien équilibrée, avec une belle présence de blé. Le genre de bière qui se fait surtout fruitée et rafraîchissante!

 

16/20

 

Simon

Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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