Bison Mécanique du Saint-Bock by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Saint-Bock, Saison, Styles de bières, Tests de bières 16 Août 2017 Bison Mécanique Saison 5,5% alc/vol 500 ml Le Saint-Bock Depuis quelques temps, nous avons pu goûter aux bières du Saint-Bock par l’entremise des Brasseurs du Monde, on se rappellera par exemple de la Sanguinaire ou de la Calice dernièrement (ainsi que plusieurs autres). Voici maintenant la Bison Mécanique, une Saison brassée avec de l’herbe de bison. Je ne connaissais pas l’herbe de bison mais en me renseignant sur celle-ci je dois dire que ça me semble assez intriguant! Visuellement, la bière est dorée. Un mince collet de mousse est présent. Le bouquet est très particulier, probablement à cause de l’herbe de bison : ça rappelle à la fois le foin, la lavande, la vanille, l’anis… Bien hâte de voir à quoi ça va ressembler en bouche. À la première gorgée, les saveurs mentionnées plus haut se font encore une fois goûter, toutes à la fois. Il y a vraiment un petit quelque chose de céréalier, ou de «foin», que j’attribue à l’herbe de bison. Viennent aussi tout cet assez fort aspect anisé et vanillé (comme l’annonce l’étiquette). L’amertume est moyenne et se fait surtout herbacée. La levure typique aux Saisons est difficilement perceptible derrières toutes ces saveurs très parfumées. Le corps est mince. Appréciation générale : C’est une bière très particulière! Je ne crois définitivement pas que tous vont apprécier car l’herbe de bison apporte des nuances vraiment distinctives et assez présentes. De mon côté, je dirais que globalement ce n’est pas la bière la plus efficace qui soit mais ce profil de saveurs reste assez original! Une expérience unique dans tous les cas! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Carotte du Lièvre de la Microbrasserie du Lièvre La Carotte du Lièvre Bière […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Bière aux fruitsDrav IPA de Menaud Drav IPA IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, MenaudMastoc Version Westley de Simple Malt Mastoc Version […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Porter, Porter robust (impérial)Of first and last things de Hill Farmstead Of first and last […] Posted in Bières d'ailleursRythmes, rimes et vie de Sir John Rythmes, rimes et vieTriple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Triple IPA, Sir JohnTriple à la Brett Bruxellensis d’À la Fût Triple à la Brett […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Wild Ale Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières
83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA